Om du lider av CKD (kronisk njursjukdom) behöver du en njurdiet som naturligt förbättrar nedsatt njurfunktion. Det finns inget botemedel mot njursjukdom, men du kan bromsa utvecklingen av symtom med rätt kostförändringar. Observera att vissa människor också måste begränsa kalium och fosfor. Med lite tid och engagemang kan du hitta en hälsosam kost som uppfyller dina behov. Tänk på att det inte finns någon enda diet som fungerar för alla, så det är viktigt att du arbetar med din läkare och dietist för att hitta en diet som fungerar för dig.
Steg
Provkost
Lista över mat och dryck för att omvänd njursjukdom
Stöd för wikiHow och låsa upp alla prover.
Lista över livsmedel som ska begränsas till omvänd njursjukdom
Stöd för wikiHow och låsa upp alla prover.
Metod 1 av 3: Äta rätt mat
Steg 1. Välj rätt grönsaker
När du äter med njursjukdom måste du vara noggrann med ditt grönsaksintag. Medan grönsaker är viktiga för en hälsosam kost, är inte alla grönsaker säkra för dig om du har nedsatt njurar. Grönsaker med mycket kalium bör i allmänhet undvikas när du har njurproblem.
- Bra grönsaksval inkluderar broccoli, kål, blomkål, morötter, aubergine, sallad, gurka, selleri, lök, peppar, zucchini och gul squash.
- Du bör undvika potatis, tomater, avokado, sparris, pumpa, vintersquash och kokt spenat. Dessa alternativ har mycket kalium.
- Om du behöver begränsa kalium, se till att undvika högkaliumgrönsaker, till exempel potatis. Välj istället låg kaliumhaltiga, som gurkor och rädisor.
Steg 2. Välj rätt frukt
Du bör också vara försiktig med att se upp för frukter med höga kaliumnivåer. Frukt är en viktig del av din kost när du har njursjukdom, men var noggrann med vilken fruktsort du väljer.
- Frukt med lågt kaliuminnehåll inkluderar druvor, körsbär, äpplen, päron, bär, plommon, ananas, mandariner och vattenmelon.
- Försök att undvika apelsiner och apelsinbaserade produkter som apelsinjuice. Du bör se upp för kiwi, nektariner, katrinplommon, cantaloupe, honungsdagg, russin och torr frukt i allmänhet.
- Om du behöver begränsa ditt kalium, se till att välja kaliumfattiga frukter, till exempel blåbär och hallon.
Steg 3. Tala med din läkare om dina proteinkrav
Protein är en viktig del av din kost, men du vill vara försiktig med proteinintaget om du har njursjukdom. Om du får för mycket kan det stressa dina njurar. Men om du inte får nog kan det leda till att du känner dig trött. Eftersom protein producerar avfall i kroppen och njurarna hjälper till att ta bort avfall, kan för mycket protein sätta onödigt tryck på dina njurar. Din läkare kan föreslå en diet med lågt proteininnehåll. Men när du genomgår dialys kan du behöva öka ditt proteinintag tillfälligt.
- Ta reda på hur mycket protein du får ha per dag och håll dig till denna riktlinje.
- Begränsa högproteinmat till 5 till 7 uns per dag, eller mindre om din dietist säger till dig. Högproteinmat inkluderar kött, fjäderfä, skaldjur och ägg.
- Håll utkik efter protein i andra livsmedel. Tänk på att protein också finns i mjölk, ost, yoghurt, pasta, bönor, nötter, bröd och spannmål. Se till att hålla koll på ditt totala proteinintag varje dag.
- Prova att äta mindre portioner protein till middagen. Håll huvuddelen av din tallrik full av hälsosamma frukter, grönsaker och kolhydrater. En portion protein bör inte vara mer än 3 uns, vilket är ungefär lika stort som en kortlek.
- Högproteinmat kan vara tillfälligt viktigt under dialys, så tala med din läkare om du genomgår dialys eller kommer att göra det i framtiden. Du kommer att vilja äta högproteinmat. Många läkare föreslår ägg eller äggvita som en bra proteinkälla under dialys.
Steg 4. Förbered mat på ett hälsosamt sätt
Hur du lagar dina livsmedel spelar stor roll när det gäller att sakta ner eller vända njurskador. Lär dig hur du lagar mat för att göra din kost mer hälsosam.
- Använd non-stick-pannor när du lagar mat för att minska behovet av smör och matoljor, vilket kan lägga till mycket onödiga kalorier och fett i din kost. Använd hjärtfett som olivolja när du lagar mat över smör eller vegetabilisk olja.
- När du äter, trimma överflödigt fett från kött. Du bör också ta bort skinnet från fjäderfä.
- När du lagar mat, sikta på att baka, steka, grilla eller koka mat.
Metod 2 av 3: Undvik vissa livsmedel
Steg 1. Hantera ditt natriumintag noggrant
Natrium, mer allmänt känt som salt, kan vara mycket skadligt om du har njursvikt. Det är viktigt att du minskar ditt natriumintag hela dagen. Att minska på saltet kommer att orsaka mindre vätskeansamling i kroppen och hjälper också till att kontrollera blodtrycket, som alla kan bidra till att förbättra njursjukdom.
- Köp mat med etiketter där det står "inget salt tillsatt", "natriumfritt" eller "lågnatriumfattigt".
- Kontrollera produktetiketterna för att se hur mycket natrium ett livsmedel innehåller. Gå för mat med mindre än 100 mg natrium per portion.
- Använd inte när du lagar mat och tillsätt inte salt till maten. Om du har en saltskakare, ta bort den från bordet helt och hållet för att undvika frestelsen att salta din mat under måltiderna. Undvik också saltersättningar om inte din läkare eller dietist har sagt att det är okej.
- Undvik salt mat som kringlor, potatischips, popcorn, bacon, delikatesser, varmkorv, köttfärs och konserver och fisk.
- Undvik livsmedel som innehåller MSG.
- Skär ner på hur ofta du äter ute. Mat på restauranger innehåller ofta mer natrium än mat du lagar hemma.
Steg 2. Begränsa ditt fosforintag
Fosforhalten i ditt blod bör förbli låg om du har kronisk njursjukdom. Mejeriprodukter, som mjölk och ost, innehåller i allmänhet mycket fosfor. Det är bäst att minska på mejeriprodukter om du kämpar med kronisk njursjukdom.
- När det gäller mejeriprodukter, håll fast vid din kostplan och överskrid inte det rekommenderade antalet portioner per dag. Du kan också hålla dig till lågfosforhaltiga mejeriprodukter. Gå för färskost, ricottaost, margarin, smör, tjock grädde, sherbet, brieost och vispad pålägg som inte innehåller mejeriprodukter.
- Eftersom du behöver kalcium för starka ben, prata med din läkare om kalciumtillskott. Många människor som har kronisk njursjukdom måste ta kalciumtillskott för sin hälsa och välbefinnande.
- Du bör också begränsa ditt intag av nötter, jordnötssmör, frön, linser, bönor, orgelkött, sardiner och köttfärs som korv, bologna och korv.
- Undvik att dricka cola och läsk med fosfat eller fosforsyra i.
- Håll dig borta från kli bröd och kli spannmål också.
Steg 3. Håll dig borta från stekt mat
Stekt mat bör undvikas om du har njursjukdom. Att steka mat tillför mycket onödiga kalorier och fett till din kost.
- När du äter ute, håll dig borta från friterad mat på menyn. Fråga servitören eller servitrisen om att ändra objekt. Se till exempel om du kan ersätta ett grillat kycklingbröst med ett stekt på en smörgås.
- På familjeträffar, som semester, håll dig borta från stekt mat. Välj grönsaker och frukt framför saker som stekt kyckling.
- När du lagar mat hemma, stek inte maten. Om du har en fritering kan det vara bäst att ge bort den.
Metod 3 av 3: Hantera ditt vätskeintag
Steg 1. Kontrollera med din läkare om alkohol är okej med måtta
Alkohol kan ta mycket på njurarna. Om dina njurar redan är nedsatta rekommenderas inte att dricka för mycket. Om din njursjukdom är tillräckligt avancerad kanske du inte kan dricka alkohol alls. Vissa personer med njursjukdom kan ta en drink ibland. Du bör dock prata med din läkare för att få exakta rekommendationer om hur mycket alkohol som är säkert för dig.
- Om din läkare säger att det är okej att dricka, se till att du inte överskrider en drink per dag och räkna den som en del av ditt vätskeintag för dagen.
- Be att vänner och familjemedlemmar inte dricker runt dig vid sociala evenemang. Om du vet att en social händelse kommer att innebära att dricka, prova att sitta ute eller be en vän eller familjemedlem att avstå från att dricka med dig.
- Om du kämpar för att ge upp alkohol, prata med en terapeut om hur du slutar dricka. Du kan också söka stöd från grupper som Anonyma Alkoholister om du tror att du har ett alkoholproblem.
Steg 2. Hitta sätt att hantera törst
Du kanske inte behöver begränsa ditt vätskeintag tidigt, men många människor måste minska vätskekonsumtionen i de senare stadierna av njursjukdom. Om du är i dialys kan vätska byggas upp i kroppen mellan sessionerna. Din läkare kanske vill att du håller dig inom ett visst intervall av vätskor under hela dagen. Titta på sätt att hantera din törst utan att dricka för mycket vätska.
- Drick från mindre glas under måltiderna. Om du är på en restaurang, vänd på koppen när du har druckit. Detta kommer att låta din server veta att inte fylla på din kopp, så att du kan undvika frestelsen att dricka för mycket vatten.
- Du kan prova att frysa fruktjuicer i isbrickor. Du kan suga på dessa juicer som popsicles, så att du kan lindra din törst långsamt. Se bara till att räkna dessa popsicles mot ditt totala vätskeintag för dagen.
- Om du behöver begränsa dina vätskor, försök att använda en kanna för att spåra mängden vätska du får dricka per dag. Fyll kannan med vatten och drick bara ur kannan under hela dagen. Om du har något annat som räknas som en vätska, till exempel kaffe, mjölk, gelé eller glass, häll sedan ut mängden vatten som är lika med vad du konsumerat. Se till att räkna vätskor från konserverad frukt, konserverade grönsaker, soppor och andra källor också.
Steg 3. Var försiktig med läsk
Läsk bör i allmänhet undvikas, eftersom de är en källa till onödiga kalorier och socker. Men om du gillar läsk ibland, välj ljusfärgade sorter. Citronsmakad läsk, som Sprite, är bättre än mörkare läsk som koks och Pepsi.
Se till att du undviker cola och läsk som innehåller fosfat eller fosforsyra. Läsk innehåller också stora mängder natrium, och det är viktigt att minska ditt natrium/saltintag
Steg 4. Begränsa ditt intag av apelsinjuice
Apelsinjuice innehåller höga halter kalium. Det är bäst att undvika apelsinjuice om du har kronisk njursjukdom. Prova att ersätta apelsinjuice med druvsaft, äppeljuice eller tranbärsjuice.
Tips
- Var positiv. Stress kan förvärra njursjukdom.
- Försök också att träna regelbundet. Regelbunden fysisk aktivitet kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av njursjukdom. Du bör också göra andra livsstilsförändringar, som att sluta röka, för att hantera njursjukdom.
- Hoppa inte över måltider eller gå för många timmar utan att äta något. Om du inte känner dig hungrig, försök att äta fyra eller fem små måltider istället för att äta en eller två stora måltider.
- Ta inte vitaminer eller mineraler, kosttillskott eller växtbaserade produkter utan att först tala med din läkare om dem.
- Tänk på att din kost kan behöva ändras när din sjukdom förändras. Se din läkare för regelbundna tester, och se till att arbeta med en dietist för att anpassa din kost efter behov.
- Det kan vara svårt att ändra din kost. Du kanske måste ge upp många av de livsmedel du gillar. Det är dock mycket viktigt att göra de rekommenderade ändringarna så att du kan hålla dig frisk så länge som möjligt.
