Det är möjligt att drabbas av både gikt och diabetes samtidigt. Personer med både gikt och diabetes rekommenderas att undvika mat som kan påverka nivåerna av urinsyra och insulin i kroppen. Därför fokuserar rekommenderade dieter för denna grupp på att sänka både urinsyra och blodsockernivåer.
Steg
Del 1 av 3: Äta rätt
Steg 1. Undvik purinrika livsmedel
Eftersom urinsyra produceras genom metabolismen av purin i kroppen är det bäst att undvika livsmedel som innehåller purin. Uratkristaller ackumuleras i lederna om urinsyra är förhöjd och detta kan förvärra ledvärk vid gikt.
- Dessutom kan förhöjning av urinsyra öka insulinresistensen, vilket är ett tillstånd där kroppen inte reagerar på insulinets funktion. Detta kan ytterligare höja blodsockernivån hos en person, vilket leder till diabetessymtom.
- Purinrika livsmedel är makrill, ansjovis, orgelkött, torkade bönor, ärtor, konserver, snabbnudlar, vin och öl.
Steg 2. Undvik mat som är rik på fruktos
Livsmedel rika på fruktos förbrukar mycket adenosintrifosfat (eller ATP) när de metaboliseras. Denna ATP är en energiförsörjande molekyl som cellerna i kroppen använder. Överkonsumtion av ATP leder till utarmning och resulterar i generering av ämnen som mjölksyra och urinsyra, vilket ökar nivåerna av urinsyra i blodet.
- Fruktos anses också vara ett socker. Att konsumera livsmedel som är rika på fruktos kan höja blodsockret hos en person och leda till symtom.
- Livsmedel som ska undvikas är äpplen, bananer, päron, agave, meloner, sparris, bönor, broccoli, kål, lök, tomat, jordnötter, russin, fikon, kolsyrade drycker, fruktdrycker, ketchup, konserver, choklad, bakverk och frukostflingor.
Steg 3. Undvik alkohol
Alkohol stör avlägsnandet av urinsyra från kroppen. När alkohol omvandlas till mjölksyra minskar det mängden urinsyra som elimineras från kroppen genom njurarna. Detta beror på att mjölksyran konkurrerar med urinsyran när det gäller att avlägsnas av njurarna genom urinen.
- Ökade nivåer av etanol (alkohol) i kroppen ökar kroppens produktion av urinsyra genom att öka mängden ATP (Adenosintrifosfat) som omvandlas till AMP (Adenosinmonofosfat) - en föregångare till urinsyra.
- Dessutom kan alkohol påverka kroppens känslighet för insulin.
Steg 4. Ät fiberrik mat
Kostfiber absorberar urinsyra i blodet, vilket gör att den kan elimineras från kroppen genom njurarna. Dessutom sänker pektin (som är en typ av löslig fiber) kolesterol genom att absorbera t från kroppen.
- Höga kolesterolnivåer i kroppen kan öka blodtrycket och kan leda till att diabetiska symptom uppstår.
- Inkludera minst en fiberrik mat i varje större måltid eller mellanmål som ananas, havre, isabgol, gurkor, apelsiner, korn, morötter och selleri. Det idealiska dagliga intaget är 21 gram.
Steg 5. Ät mat rik på antocyaniner
Antocyaniner förhindrar kristallisation av urinsyra och förhindrar också att den deponeras i lederna. Antocyaniner uppmuntrar också hypoglykemisk aktivitet som kan bidra till att sänka blodsockret.
- Livsmedel som är rika på antocyaniner är aubergine, blåbär, tranbär, plommon, svarta vinbär, druvor, granatäpplen, röda persikor och körsbär.
- Du bör inkludera minst en av dessa livsmedel i varje större måltid eller mellanmål.
Steg 6. Ät mat rik på omega-3-fetter
Att öka ditt intag av omega-3-fettsyror kan bidra till att minska insulinresistensen (ett tillstånd där kroppen kan producera insulin men det inte används effektivt), vilket minskar risken eller svårighetsgraden av typ 2-diabetes.
- Eicosa pentansyra (EPA) i omega-3-fettsyror kan också minska kolesterolnivåerna och urinsyran. Den rekommenderade dosen för omega-3-fettsyror är inte mer än 3 gram dagligen.
- Livsmedel som är rika på omega-3-fettsyror är sardiner, lax, sojabönor, linfrön, valnötter, tofu, brysselkål, blomkål, räkor och vintersquash.
Del 2 av 3: Ändra dina matvanor
Steg 1. Ät sex små måltider per dag
Detta bör innehålla tre vanliga måltider och tre mellanmål mellan måltiderna. Allmänna kostråd för diabetiker inkluderar:
- Kolhydrater bör ge 45 - 65% av de totala dagliga kalorierna.
- Fetter bör ge 25 - 35% av dagliga kalorier.
- Protein bör ge 12 - 20% av dagliga kalorier
Steg 2. Beräkna hur mycket mat från varje livsmedelsgrupp du kan äta
I grund och botten ger kolhydrater och protein var och en 4 kalorier per gram, medan fett ger 9 kalorier i varje gram.
- Om du till exempel har ätit 100 gram fett i en måltid, är antalet kalorier som förbrukas 900 (9 multiplicerat med 100). Om du har ätit 100 gram protein har du konsumerat 400 kalorier (4 multiplicerat med 100). Om du har ätit 200 gram kolhydrater har du konsumerat 800 kalorier (4 multiplicerat med 200).
- När du vet antalet kalorier från fett, kolhydrater och protein, lägg till dem för att få de totala kalorierna för den dagen. Så 900 + 400 + 800 = 2100 kalorier. Efter detta kan du nu bestämma procentandelen kalorier du har konsumerat.
- För att göra detta, dela antalet kalorier från varje näringsämne med det totala antalet kalorier för den dagen och multiplicera det med 100. Så, för fett: (900/2100) x 100 = 42,8 procent. För protein: (400/2100) x 100 = 19 procent. För kolhydrater: (800/2100) x 100 = 38 procent.
- När du väl är medveten om de allmänna kostriktlinjerna för diabetiker som använder denna grundläggande beräkning kan du enkelt se om din kost ligger inom det normala intervallet.
Steg 3. Ät 45-60 gram kolhydrat till varje måltid
För att vägleda dig, enligt American Diabetes Association, finns det cirka 15 gram kolhydrat i:
- 200 ml mjölk eller apelsinjuice
- 6 till 8 hårda godisar
- ¼ fransk stek
- 1 kopp soppa
- 1 liten bit frukt (ca 4 oz)
- 1 skiva bröd
- ½ dl havregryn
- 1/3 kopp ris eller pasta
- 4 till 6 kex
- ½ hamburgare
- 3 oz bakad potatis
- 2 små kakor
- 2 tum (5,1 cm) tårta utan glasyr
- 6 kycklingnuggets
- ½ dl gryta
Steg 4. Ät 0,8 gram protein av hög kvalitet per kilo kroppsvikt varje dag
Till exempel, om din vikt är 64 kg, är det rekommenderade proteinintaget 51,2 gram (0,8 multiplicerat med 64).
- Proteinkällor av god kvalitet definieras som de som har PDCAAS (Protein Digestibility – Corrected Amino Acid Scoring Pattern) poäng. Detta är i huvudsak en betygsskala för protein, där 1 är den högsta poängen och 0 är den lägsta. Här är en uppdelning av de vanliga proteinerna och deras PDCAAS -poäng:
- 1,00 för kasein, sojaprodukter, äggvita, vassle
- 0,9 för nötkött och sojabönor
- 0,7 för svarta bönor, kikärter, frukt, grönsaker och baljväxter
- 0,5 för spannmål och jordnötter
- 0,4 för fullvete.
Steg 5. Få 25 - 35% av dina dagliga kalorier från fett
För diabetiker är 1500 till 1800 totala kalorier det perfekta dagliga intaget. Fett ger 9 kalorier per gram.
- För att beräkna det dagliga rekommenderade intaget i gram: om diabetespatienten till exempel har en diet på 1500 kalorier per dag, multiplicera sedan 1500 med 0,25 och.35 för att få ett intervall på 375 till 525, dividera sedan varje med 9. Så 375 /9 = 41,6 och 525/9 = 58,3.
- Detta ger dig ett intervall på 41,6 till 58,3 gram fett per dag. För diabetiker rekommenderas friska fetter som Omega-3-fettsyror.
Steg 6. Undvik att hoppa över måltider
Detta kan leda till hypoglykemi eller låga blodsockernivåer eftersom kroppen förbrukar det lagrade blodsockret i kroppen när det inte kan få energi från mat.
Steg 7. Ät måltider och snacks samtidigt varje dag
Detta hjälper din kropp att utveckla en rutin när det gäller dess konsumtion av glukos från livsmedel. Detta hjälper till att förhindra uppkomsten av antingen högt blodsocker eller lågt blodsockernivå.
Del 3 av 3: Förstå gikt och diabetes
Steg 1. Förstå vad som orsakar gikt
Gikt - en form av artrit - är ett tillstånd som orsakas av uppbyggnad av överskott av urinsyra. Urinsyra är en kemikalie som produceras under purinmetabolismen i kroppen. Puriner är kvävehaltiga föreningar som produceras inuti kroppen eller finns i vissa livsmedel och drycker.
- Gikt uppstår när uratkristaller ackumuleras i lederna, vilket orsakar intensiv smärta och inflammation. Uratkristaller kan bildas när en person har höga halter av urinsyra i blodet.
- Gikt orsakar plötsliga, extrema attacker av smärta, rodnad och svullnad. Giktartrit påverkar oftast stortån, men det kan också förekomma i anklar, fötter, knän, handleder och händer.
Steg 2. Vet vad som orsakar diabetes
Diabetes är en sjukdom som påverkar kroppens användning av glukos - blodsocker som är kroppens energikälla. För att kunna använda glukos behöver vår kropp insulin. Insulin är ett hormon som hjälper till att transportera blodsocker eller glukos in i cellerna som energikälla.
- Utan tillräckligt med insulin kan blodsockret inte absorberas av kroppens celler och förblir i blodomloppet. Hos personer med diabetes finns kroppens oförmåga att producera insulin eller så fungerar inte insulinet som det ska. Diabetes har två typer:
- Typ 1 -diabetes. Kroppens immunsystem attackerar och förstör betacellerna i bukspottkörteln, som är ansvarig för insulinproduktionen.
- Diabetes typ 2. Bukspottkörteln kan fortfarande producera insulin men kroppen svarar inte bra på det, så insulinet fungerar inte.
- Vid båda typerna av diabetes kan glukosen normalt inte komma in i cellerna och förbli i blodomloppet, vilket resulterar i höga blodsockernivåer.
Steg 3. Känn till riskfaktorerna för både gikt och diabetes
Gikt och typ 2 -diabetes förekommer ofta tillsammans, eftersom båda sjukdomarna har gemensamma riskfaktorer. Dessa inkluderar:
-
Icke-modifierbara faktorer:
- Ålder: När kroppen åldras försämras dess funktioner. Det kan vara svårt att utsöndra urinsyra längre, vilket kan leda till gikt, eller det kan vara svårt att använda insulin längre, vilket kan leda till diabetes.
- Familjhistoria: Både gikt och diabetes kan ärvas. Om en av dina familjemedlemmar har gikt eller diabetes, finns det en chans att du också kan ärva sjukdomen.
- Kön:. Både gikt och diabetes förekommer oftare hos män än kvinnor. Detta beror på att män har högre urinsyranivåer och är mindre känsliga för insulin.
-
Modifierbara faktorer:
- Fetma: Mer fettvävnad från fett kan producera och utsöndra mer urinsyra som kan orsaka gikt. Insulin binder inte heller lätt till fetter, vilket kan öka en persons risk för diabetes.
- Kost och livsstil: Överdrivet intag av alkohol kan påverka kroppens normala process att utsöndra urinsyra, vilket kan leda till gikt. Dessutom kan alkohol påverka kroppens känslighet för insulin vilket kan leda till diabetes.
Steg 4. Känn igen symptomen på gikt
De inkluderar:
- Ledsmärta och inflammation: Detta orsakas av förhöjda avlagringar av kristalliserad urinsyra i lederna. Denna urinsyra kan irritera lederna och leda till inflammation. Smärtan i leden kan beskrivas som skarp eller otrolig.
- Njurproblem: Ökad urinsyra kan orsaka njurstenbildning, vilket leder till problem med urinering. Njurstenen kan blockera urinpassagen.
Steg 5. Bekanta dig med symptomen på hypoglykemi
Diabetes symptom uppstår när blodsockret är under det normala intervallet (hypoglykemi) eller över det normala intervallet (hyperglykemi). Det normala blodsockernivån i kroppen är 70 till 110 mg/dl. Tecken och symtom på hypoglykemi inkluderar:
- Suddig eller nedsatt syn: På grund av låga glukosnivåer (som ger energi till kroppen) blir vissa delar av kroppen, till exempel ögonen, svaga på grund av otillräcklig energi.
- Förvirring som kan leda till delirium: På grund av otillräcklig glukos fungerar de vitala organen som hjärnan inte korrekt.
- Extrem hunger som leder till överdriven ätning: Kroppen kompenserar för sin brist på energi genom att släppa Ghrelin (hungerhormon) som ger personen suget att äta.
- Extrem törst som leder till överdriven dricka: När kroppen tappar vätska på grund av täta urinering vid diabetes, utsöndrar kroppen vasopressin (även känt som antidiuretiskt hormon) som aktiverar törstmekanismen och stimulerar njurarna att återabsorbera vatten. Personen svarar genom att dricka mycket vatten för att ersätta förlorade vätskor.
- Snabb eller snabb hjärtslag: Eftersom kroppen inte har någon energikälla som glukos, kompenserar hjärtat genom att påskynda pumpningen av blod till kroppens vitala organ.
- Svaghet eller trötthet: Eftersom kroppen inte har tillräckligt med glukos kan den drabbade uppleva svaghet och trötthet.
Steg 6. Känn igen tecken och symtom på hyperglykemi
När blodsockernivån går över det normala intervallet inkluderar symtomen:
- Suddig eller nedsatt syn: Onormalt höga glukosnivåer i blodet kan leda till svullnad av linsen, vilket orsakar suddig syn.
- Förvirring som kan leda till delirium: Vid hyperglykemi, även om det kan finnas en hög nivå av blodsocker, transporteras det inte in i cellerna på grund av brist på insulin eller insulin reagerar inte bra på kroppen, så det finns fortfarande ingen källa till energi. De vitala organen som hjärnan fungerar inte ordentligt på grund av otillräcklig energi.
- Extremt törst som leder till överdriven dricka: När kroppen tappar vätska på grund av frekvent urinering vid diabetes, utsöndrar kroppen vasopressin som fungerar för att aktivera törstmekanismen och stimulera njurarna att reabsorbera vatten. Personen svarar genom att dricka mycket vatten för att ersätta förlorade vätskor.
- Frekvent urinering: Med hyperglykemi kan inte allt blodsocker återupptas och en del av överskottet av blodsocker utsöndras i urinen där det drar mer vatten. Njurarna försöker minska blodsockernivån genom att utsöndra överskottet av blodsocker genom urinen.
- Huvudvärk: I ett försök att bli av med överflödigt socker ökar kroppen urinproduktionen. Denna ökning av urinering leder till uttorkning och elektrolytobalans som resulterar i huvudvärk.
- Snabb eller snabb hjärtslag: Eftersom kroppen inte har någon energikälla som glukos, kompenserar hjärtat genom att påskynda pumpning av blod till de vitala delarna av kroppen.
- Svaghet eller trötthet: Otillräcklig energi - på grund av att glukos inte kan absorberas av cellerna - leder till svaghet och trötthet.
