Oralt allergisyndrom, eller OAS, är en typ av kontaktallergisk reaktion som uppstår när mun och svalg hos vissa personer kontaktar råa eller okokta frukter eller grönsaker när som helst på året. Personer som är allergiska mot pollen kan reagera när de äter vissa råvaror eftersom proteiner i dessa livsmedel kan likna eller vara identiska med proteiner som finns i vissa frukter och grönsaker. Symtom på OAS, som vanligtvis uppstår direkt efter att ha ätit råa frukter och grönsaker, inkluderar klåda och/eller svullnad i mun, ansikte, läppar, tunga och hals. OAS är i allmänhet en mild matallergi, men orsakar i sällsynta fall svår svullnad i halsen som leder till svårigheter att svälja eller andas. Symtomen försvinner vanligtvis så snart du slutar äta maten och inte kräver behandling i allmänhet. Du kan förhindra OAS genom att eliminera utlösande livsmedel från din kost och du kan lindra symtom med medicinsk hjälp.
Steg
Del 1 av 2: Eliminering av OAS-Trigger Foods
Steg 1. Se din läkare
Om du misstänker att du kan ha oralt allergisyndrom är det viktigt att träffa din läkare. Läkare kan hjälpa dig att identifiera din specifika orala allergi och ge förslag på vilka typer av råa frukter och grönsaker som ska elimineras. Din läkare kan till och med föreslå att du ser en allergolog eller immunolog för att identifiera specifika orala allergier.
- Låt din läkare veta vilka livsmedel som orsakar en reaktion när du äter dem. Detta kan vara saker som äpplen, kiwi, paprika eller mandel.
- Se till att läkaren vet vilka typer av symptom du upplever, särskilt om de är allvarliga. Din läkare kan föreslå att du tar antihistaminer eller bär en adrenalininjektion för att lindra symtomen, beroende på svårighetsgrad.
Steg 2. Identifiera korsreaktiva livsmedel
OAS -symtom uppstår på grund av att din mun reagerar på ett visst ämne i rå mat och grönsaker. Vissa pollen du kan vara allergisk mot har också korsreaktiva livsmedel. Att veta vad råa frukter och grönsaker kan orsaka OAS kan hjälpa dig att undvika dem och förhindra en reaktion. Följande är en lista över pollen och deras korsreaktiva frukter och grönsaker:
- Ragweed: bananer, meloner, zucchini, gurka, maskros, kamomill
- Björk: äpplen, päron, persikor, aprikoser, körsbär, plommon, nektariner, katrinplommon, kiwi, morötter, selleri, potatis, paprika, fänkål, persilja, koriander, palsternackor, hasselnötter, mandel, valnötter
- Gräs: persikor, selleri, meloner, tomater, apelsiner
- Mugwort: selleri, äpple, kiwi, jordnöt, fänkål, morötter, persilja, koriander, solros, paprika
- Al: selleri, päron, äpplen, mandel, körsbär, hasselnötter, persikor, persilja
- Latex: bananer, avokado, kiwi, kastanj, papaya
Steg 3. Läs produktetiketter
I vissa fall kan korsreaktiva frukter och grönsaker som är förpackade också orsaka OAS-symtom. Att läsa etiketterna på förpackade livsmedel för korsreaktiva ämnen, som solros eller selleri, kan förhindra en anfall av OAS.
Steg 4. Begränsa exponeringen för korsreaktiva livsmedel i ditt kök
Att undvika korsreaktiva livsmedel är det bästa sättet att behandla din OAS. Att bli av med eller begränsa exponeringen för potentiellt korsreaktiva livsmedel kan minimera risken för en allergisk reaktion.
- Undvik att använda råa frukter och grönsaker som är korsreaktiva. Överväg att inte ha dem i ditt kök för att minimera risken att äta dem.
- Förvara korsreaktiva livsmedel på en plats där du inte utsätts för dem.
- Lageralternativ till rå frukt och grönsaker som orsakar OAS -symptom. Till exempel, om du har en gräsallergi och gillar persikor, överväg plommon eller äpplen istället.
Steg 5. Skala huden från korsreaktiva livsmedel
Proteinet som orsakar OAS -symtom är ofta koncentrerat i frukter eller grönsaker. Avskalning av huden kan bidra till att minska eller förebygga OAS -symtom.
Steg 6. Koka korsreaktiva frukter och grönsaker
Höga temperaturer bryter ner proteinerna som kan orsaka OAS. Prova att laga de korsreaktiva frukterna och grönsakerna för att minska eller förhindra OAS-symtom.
Placera den korsreaktiva maten antingen i ugnen eller en mikrovågsugn. Båda kommer att bryta ner proteinerna som orsakar OAS. Prova att äta dem efter tillagning för att se om du fortfarande har OAS -symptom
Steg 7. Ta bort eller svälj det korsreaktiva ämnet
I de flesta fall försvinner dina OAS-symtom när du sväljer den korsreaktiva frukten eller grönsaken. Du kan också ta bort den från munnen. Båda metoderna kan minimera och lindra dina OAS -symptom.
- Undvik att svälja någon korsreaktant om du upplever andningssvårigheter, täthet i halsen, illamående, yrsel, snabb hjärtslag eller svimning. Detta är tecken på en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaksi. Ta bort korsreaktanten och sök omedelbar läkarvård om du upplever något av dessa symtom.
- Undvik också att svälja korsreaktant mat om du tidigare har haft eosinofil esofagit (EoE), så att du kan minimera exponeringen av den problematiska maten för matstrupen.
Steg 8. Navigera till restaurangbesök
Att ha OAS kan göra det svårt att äta ute. Många ställen tillagar rätter med rå frukt och grönsaker eller på ytor som utsätts för allergener. Ring i förväg och ställ frågor om menyn och förberedelserna för att minimera risken för en OAS -match.
- Be chefen, servern eller kocken att ta emot din OAS när det är möjligt. Att förklara dina triggers kan hjälpa.
- Gör ett andra, säkert val om du inte kan få ditt första utan korsreaktiva ämnen.
Del 2 av 2: Användning av medicinska behandlingar
Steg 1. Känn igen OAS -symtom
Även om det oftast är begränsat till ansiktsområdet kan OAS ha en mängd symptom. Att känna igen symptom kan hjälpa dig att snabbare identifiera och behandla en reaktion. Symtom på OAS kan inkludera:
- Kliande mun
- Skrapande hals
- Svullnad i öron, läppar, tunga och hals
- Kliande öron
- Irritation av tandköttet, ögonen eller näsan
Steg 2. Ta en antihistamin
I vissa fall kommer det inte att lindra dina OAS -symptom om du tar bort eller sväljer ett livsmedel. Om detta händer, ta en antihistamin som är fri från recept. Detta kan blockera reaktionen som orsakas av allergenet och lindra dina symtom. Over-the-counter antihistaminer du kan prova inkluderar:
- Loratadine (Claritin, Alavert)
- Cetirizin (Zyrtec Allergi)
- Fexofenadin (Allegra Allergi)
- Levocetirizin (Xyzal), en relativt ny medicin.
Steg 3. Sök medicinsk behandling
Om din OAS inte lindras av hemåtgärder eller blir värre, boka tid med din läkare. En undersökning kan identifiera specifika allergener och korsreaktiva frukter och grönsaker. Din läkare kan också hjälpa till att formulera en plan för att lindra dina OAS -symptom.
- Låt din läkare veta om specifika symptom du upplever och hur du har försökt att lindra dem. Du bör också tala om för din läkare om dina OAS -symptom orsakas av nötter eller kokta frukter och grönsaker.
- Fråga din läkare om det finns medicin eller åtgärder som kan hjälpa dig. Se till att ta alla mediciner hon föreslår eller förskriver.
- Sök akut behandling om du utvecklar några tecken eller symtom på en allvarlig OAS -reaktion, inklusive sammandragning av luftvägar som gör det svårt att andas, chock med kraftigt blodtrycksfall, snabb puls, yrsel eller yrsel.
Steg 4. Tänk på allergiskott
Om du har återkommande eller svår OAS kan allergi -skott hjälpa till att kontrollera och förebygga symtom. Rådgör med din läkare om hur du använder allergenimmunterapi eller allergiskott för din OAS.
Inse att det kan ta upp till ett år att se de fulla fördelarna med allergiskott. Underhåll kan kräva injektioner varje månad i fem till sju år
Steg 5. Bär en autoinjektor för adrenalin
Vissa individer har allvarliga och återkommande OAS -symtom. Andra kan ha gått in i anafylaktisk chock på grund av en korsreaktant. Om du hör till någon av kategorierna, överväg att bära en adrenalin autoinjektor för att behandla potentiella allvarliga reaktioner. Diskutera med att få ett recept på en autoinjektor för adrenalin med din läkare.
- Använd detta läkemedel endast enligt anvisningar från din läkare. Medicinen levereras också med patientinstruktioner som du bör läsa och följa.
- Se till att du och din familj vet hur man använder autoinjektorn korrekt. Korrekt administrering av medicinen är att injicera den endast i musklerna eller subkutant fett i ditt yttre lår. Att injicera i skinkan eller en ven kan orsaka allvarliga biverkningar.
- Ta med dig två autoinjektorer hela tiden för att minimera risken för en allvarlig OAS-reaktion.
