Ett av de vanligaste konstgjorda sötningsmedlen idag, aspartam, även känt som fenylalanin, har kopplats till vissa hälsoproblem. Personer med fenylketonuri (PKU) kan inte konsumera aspartam eftersom deras kroppar inte kan bryta ner aminosyran fenylalanin. Aspartam är ett kalorifattigt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som säljs under varumärken Nutrasweet and Equal. Undvik aspartam genom att utbilda dig om vilka produkter som kan innehålla aspartam, genom att använda hälsosammare alternativ och genom att konsultera professionella hälsokällor.
Steg
Metod 1 av 3: Bestäm vilka produkter som innehåller aspartam
Steg 1. Kontrollera etiketterna på bearbetade livsmedel
Läs ingredienserna eller avsnittet "Inaktiva ingredienser" på baksidan av dina livsmedelsprodukter. Det är ett litet avsnitt under avsnittet "Näringsfakta". Om du ser antingen ordet "aspartam" eller "fenylalanin" innehåller produkten aspartam. Vissa produkter har till och med en varning som indikerar att personer med fenylketonuri (PKU) bör undvika produkten.
Produkter som diet soda och tuggummi har vanligtvis en varning om fenylketonuri. Du bör dock kontrollera denna varning för alla bearbetade livsmedel du konsumerar om du har PKU
Steg 2. Kontrollera etiketterna på”diet” -produkter
Kontrollera etiketterna på produkter som specifikt säger att de är "diet", till exempel diet soda. Dietprodukter innehåller ofta aspartam, men inte alla gör det. Se till genom att kolla efter aspartam eller fenylalanin i ingrediensavsnittet.
Prova att leta efter produkter som använder Splenda eller stevia som sötningsmedel istället. Diet Pepsi har till exempel aspartam, men Pepsi One använder Splenda som sötningsmedel. Splenda är ett sötningsmedel utan kalorier, även kallat sukralos
Steg 3. Var försiktig om en produkt är märkt "sockerfri"
Innan du köper sockerfria produkter som yoghurt, varm chokladblandningar, smaksatt vattenpulver, tuggummi eller godis, kontrollera etiketten för att se om produkten innehåller aspartam. Alla dessa produkter innehåller inte aspartam, så var noga med att kontrollera etiketterna.
- Yoghurter som sannolikt innehåller aspartam är bearbetade yoghurt som är socker- eller fettfria, samt drickbara yoghurt. Vissa yoghurtmärken som innehåller aspartam inkluderar Dannon Activia, Mueller "Light" och Weight Watchers. Välj istället yoghurt som är osötad, sötad med socker eller sötad med sockersubstitut förutom aspartam.
- Dryckpulver kan sötas med aspartam, men det är inte alla. Till exempel är Crystal Light sötat med aspartam, men Crystal Light Pure är sötat med stevia.
- Många typer av tuggummi och godis, särskilt tuggummi och godis som är märkta med "sockerfritt", använder aspartam som sötningsmedel. Till exempel kan hårt godis, andedräkt och godis tuggar innehålla aspartam. Tuggummiprodukter som tenderar att ha aspartam är Orbit och Wrigleys Extra.
Steg 4. Se upp för sockerersättningar
Sockersubstitut används för att söta produkter istället för vanligt bordsocker. Sockersubstitut kan också vara konstgjorda sötningsmedel, sockeralkoholer, nya sötningsmedel och naturliga sötningsmedel. Här är en guide för att förstå varje sockersubstitut och de vanliga märkena som är associerade med dem:
- Konstgjorda sötningsmedel är syntetiska sockerersättningar, som är många gånger sötare än äkta socker. Konstgjorda sötningsmedel inkluderar acesulfamkalium (Sunett och Sweet One), aspartam (Equal och Nutrasweet), neotam, sackarin (Sugar Twin och Sweet N’Low), sukralos (Splenda) och foardielame.
- Sockeralkoholer är kolhydrater som förekommer naturligt i grönsaker och frukter. Trots sitt namn innehåller sockeralkoholer inte alkohol. De är inte heller lika söta som vanligt socker och innehåller färre kalorier än vanligt socker. Sockeralkoholer inkluderar erytritol, hydrerat stärkelsehydrolysat, isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol och xylitol. Var försiktig med produkter som innehåller maltitol. Maltitol har associerats med en mängd olika matsmältningsstörningar som magbesvär, gas, uppblåsthet och diarré.
- Nya sötningsmedel är vanligtvis kombinationer av olika typer av sötningsmedel och är svåra att passa in i en kategori. Några exempel på nya sötningsmedel är steviaextrakt (Pure Via och Truvia), tagatose (Naturlose) och trehalos (finns naturligt i honung och svamp).
- Naturliga sötningsmedel marknadsförs som hälsosamma alternativ till vanligt socker och sockerersättningar, men är fortfarande bearbetade sötningsmedel. Exempel på naturliga sötningsmedel är agave -nektar, dadelsocker, fruktjuicekoncentrat, honung, lönnsirap och melass.
Metod 2 av 3: Lagerföring av hela livsmedel
Steg 1. Köp hela frukter och grönsaker
Hela frukter och grönsaker har inga tillsatser. Genom att ha ditt hus fyllt med den här typen av livsmedel kan du undvika att falla tillbaka på snacks eller mat som innehåller aspartam. Frukt är också naturligt sött och är ett bra sätt att tillfredsställa dina sockersug. Bra frukter för mellanmål är jordgubbar, persikor, bananer, plommon, äpplen och bär, som blåbär.
Steg 2. Välj friska sötningsmedel
Söt dina drycker och mat med friska sötningsmedel som rå honung, stevia, ren lönnsirap eller kokossocker.
Stevia är en växt som odlas naturligt i Brasilien och Paraguay. Stevia är nästan 300 gånger sötare än bordsocker, så recept kräver mycket mindre av det
Steg 3. Gör dina egna drycker
Te på flaska eller konserver innehåller ofta aspartam. Undvik dem genom att brygga ditt eget te och tillsätta dina egna sötningsmedel, som socker eller honung.
Du kan också göra ditt eget smaksatta vatten
Steg 4. Köp ekologiska livsmedelsprodukter
Prova att ersätta vissa livsmedelsprodukter med livsmedel som är ekologiska. Du kan till exempel prova att köpa ekologisk yoghurt för att undvika yoghurtprodukter som innehåller aspartam. Alternativt kan du köpa frysta måltider som är ekologiska för att minska konserveringsmedel, tillsatser och konstgjorda sötningsmedel.
Metod 3 av 3: Rådfråga professionella källor
Steg 1. Tala med din läkare
Din läkare kommer att kunna hjälpa dig att sätta ihop en kost som är både närande och hälsosam. Din läkare kan ge dig råd om sätt att undvika mat och produkter som innehåller stora mängder socker. Detta hjälper dig att minska ditt sockersug och önskan att konsumera produkter som innehåller mycket socker och troligen innehåller mycket aspartam.
Steg 2. Läs näringsböcker
Köp eller kolla böcker från ditt lokala bibliotek som lär dig om aspartam och dess skadliga effekter. Du kan också köpa kokböcker med recept som hjälper dig att minska på ohälsosam mat och vanor. Titta på ämnen som "strategier för hälsosam kost" eller "hur man undviker ohälsosamt ätande." Du kan hitta böcker online, i din lokala bokhandel eller på ditt lokala bibliotek.
Steg 3. Läs medicinska tidskrifter
Medicinska tidskrifter, liksom American Society for Nutrition, ger tillgång till faktiska fallstudier om aspartam. Läs dessa artiklar och lär dig om effekterna av aspartam. Sedan kan du själv avgöra om aspartam är något du vill undvika, samt hur du ska undvika det.
Tips
- Kontrollera alltid etiketten för alla produkter du konsumerar.
- Låt dig inte luras av produkter som säger "ekologiskt". Den kan fortfarande innehålla tillsatser, så se till att du köper 100% ekologisk mat.
