Att äta ekologisk mat kan vara svårt, men det behöver inte vara det! Ekologiska produkter odlas utan användning av konstgödsel och bekämpningsmedel. Ekologiska animaliska produkter är produkter som kommer från djur som inte har fått hormoner eller antibiotika. Välj ekologiska produkter i mataffären genom att titta på PLU -numret och etiketterna på produkten. Genom att gå med i ett kooperativ eller registrera dig för ett box-schema kan du få tillgång till alla de ekologiska livsmedel du behöver. Om du har en budget, försök odla dina egna örter och grönsaker, eller köp ekologiska produkter som är säsongsbetonade.
Steg
Metod 1 av 3: Välja ekologiska produkter
Steg 1. Välj frukt och grönsaker som har ett PLU -nummer som börjar med 9
I USA kommer grönsaker och frukter som är ekologiska att ha ett 5-siffrigt prisuppslag (PLU) som börjar med ett 9. Ett 5-siffrigt PLU-nummer som börjar med 8 betyder att produkten är genetiskt modifierad. Ett PLU-nummer som bara har 4 siffror betyder att produkten är din vanliga, icke-ekologiska produkt.
PLU -numret finns på produktens klistermärke
Steg 2. Leta efter etiketten "100% ekologisk"
En produkt som har "100% ekologisk" etikett betyder att produkten har tillverkats med alla ekologiska ingredienser. Om du inte ser denna etikett, leta efter den vita och gröna "USDA Organic" -förseglingen. Denna försegling indikerar att produkten har tillverkats med minst 95% organiska ingredienser.
Steg 3. Var medveten om produkterna”Made with Organic Ingredients”
Produkter som har etiketten”Made with Organic Ingredients” anger att produkten har tillverkats med minst 70% ekologiska ingredienser. Detta innebär att de övriga 30% av ingredienserna inte är ekologiska. Om 30% är för högt för dig, undvik att köpa dessa produkter.
Steg 4. Fråga slaktaren i mataffären vilka kött som är ekologiska
Gör detta om du är osäker på om en köttprodukt är ekologisk eller inte. Om det inte är det, bör slaktaren kunna identifiera köttprodukter som är ekologiska för dig.
Om du är osäker på vilka fiskprodukter som är ekologiska, fråga de anställda som tillagar skaldjur i skaldjurssektionen i din lokala livsmedelsbutik
Metod 2 av 3: Få tillgång till ekologisk mat
Steg 1. Gå med i en gemensam trädgård
Hitta en gemensam trädgård genom att skriva "gemenskapsträdgård nära mig" i din sökmotor. Gemenskapsträdgårdar kan antingen ta ut sina medlemmar en avgift, eller kräva att deras medlemmar deltar i att ta hand om trädgården och odla produkterna för att gå med. Om det finns en gemensam trädgård 1,6 till 4,8 km från din bostad, gå med i den.
- För att betraktas som organiska bör bekämpningsmedel inte användas på växterna, och organiska frön och naturligt gödningsmedel bör användas för att odla samhällsträdgården.
- Om du känner dig ambitiös, prova att starta din egen trädgård.
Steg 2. Registrera dig för ett ekologiskt boxschema online
Ett ekologiskt lådsystem är en tjänst som levererar ekologisk frukt och grönsaker till din dörr hur ofta du än vill. Välj de ingredienser du vill ha för veckan och skicka din beställning online. Många boxsystem kräver att deras kunder lägger ut minst $ 15 till $ 20 USD per beställning.
Hitta ett rutschema nära dig genom att skriva "organiskt rutschema nära mig" i din sökmotor. Välj en tjänst som passar dina behov och budget
Steg 3. Gå med i ett organiskt samarbete
I ett organiskt kooperativ fyller medlemmarna i ett formulär som listar vilka typer av produkter de vill ha. Kooperativet beställer sedan maten i bulk från lokala bönder och livsmedelsproducenter. Leta efter samarbetsförteckningar i din lokala hälsokostbutik eller online. Medlemmar är vanligtvis skyldiga att betala en månads- eller årsavgift.
Alternativt kan du skapa ditt eget samarbete om du känner tillräckligt många som vill vara en del av ett kooperativ
Steg 4. Köp dina produkter från en bondes marknad
Vissa leverantörer, men inte alla, säljer ekologiska produkter. Fråga säljaren om du kan se deras certifieringspapper för sina produkter. Men bönder som tjänar mindre än $ 5 000 per år på att sälja sina produkter behöver inte bli certifierade. För dessa leverantörer, fråga dem hur maten odlades för att avgöra om den är ekologisk eller inte.
Livsmedel som är ekologiskt har odlats i jord som är gödslad naturligt. Jordbrukare som odlar ekologiska produkter använder inte konstgödsel, bekämpningsmedel, avloppsslam, joniserande strålning eller modifierade organismer för att odla sin mat
Steg 5. Registrera dig för ett CSA -program (Community Supported Agriculture)
I ett CSA -program betalar du en lokal bonde i början av säsongen för en del av sin gröda det året. Varje vecka fyller bonden upp en låda med olika ekologiska frukter och grönsaker som du kan prova. Ett CSA -program hjälper dig inte bara att få ekologiska produkter, det hjälper också till att stödja en lokal bonde.
Metod 3 av 3: Äta ekologiskt på en budget
Steg 1. Odla dina egna örter och grönsaker.
Örter och grönsaker som du odlar hemma utan att använda bekämpningsmedel och konstgödsel anses vara organiska. För att säkerställa att din trädgård är ekologisk använder du 100% ekologiska frön och naturligt gödningsmedel som kompost för att odla örter och grönsaker. För att spara mest pengar, odla de örter och grönsaker som du använder mest i din matlagning.
- Du kan köpa 100% ekologiska frön online eller från din lokala plantskola. Du kan också hitta naturligt gödningsmedel på din lokala plantskola.
- Du kan odla örter och grönsaker i gamla mjölkkannor och bönburkar på din veranda eller fönsterbrädor.
Steg 2. Köp mat som har en lång hållbarhet i bulk
Livsmedel som har en lång hållbarhet inkluderar potatis, lök, baljväxter, torkad mat och pasta. Köp mat i 1 till 2 månader. Detta gör att du kan sänka kostnaden för att köpa ekologiskt med ett betydande belopp.
Steg 3. Förvara lättfördärvliga livsmedel i frysen
Om du köper mat i 1 till 2 månader, bevara förgänglig mat, som råvaror och kött, genom att frysa den. Lägg maten i en återförslutningsbar påse eller lufttät behållare och lägg den i frysen. Förvara lättfärdig mat i upp till 1 månad i frysen.
Förvara halvförgängliga ämnen som potatis och lök i frysen i upp till 6 månader
Steg 4. Kolla in frysta ekologiska produkter
Frysta ekologiska produkter är vanligtvis billigare än färska produkter. Och även om det är billigare, är det fortfarande lika hälsosamt som färskvaror. Leta efter ekologiska produkter i sektionen fryst mat i din mataffär.
Steg 5. Köp de ekologiska versionerna av produkter som innehåller mycket bekämpningsmedel
Miljöarbetsgruppen (EWG) har skapat en lista över produkter som kallas det "smutsiga dussinet". Dessa frukter och grönsaker riskerar att odlas med en stor mängd bekämpningsmedel. Om du har en budget, köp åtminstone de ekologiska versionerna av det "smutsiga dussinet."
- Produkter som ingår i listan är persikor, jordgubbar, äpplen, druvor, spenat, selleri, paprika, potatis, gurkor, körsbärstomater och importerade söta ärtor och nektariner.
- EWG är en miljöorganisation baserad i USA som specialiserat sig på påverkansarbete och forskning i förhållande till statliga subventioner, giftiga kemikalier, företagsansvar och offentliga marker.
Steg 6. Håll dig till säsongens råvaror
Säsongsprodukter är vanligtvis billigare, oavsett om de är ekologiska eller inte. Köp produkter som är under säsong för att minska kostnaden för att köpa ekologiska produkter.
- Frukt och grönsaker under säsongen under hösten är ekollon squash, broccoli, brysselkål, blomkål, vitlök, päron, ananas och krabba äpplen.
- Frukt och grönsaker under säsongen under vintern är klementiner, grapefrukt, kiwi, sötpotatis, grönsaker och smörblommor.
- Frukt och grönsaker under våren är kronärtskockor, sparris, broccoli, majs, spenat, mango, ananas, ärtor och jordgubbar.
- Frukt och grönsaker under säsongen under sommaren är gurkor, paprika, björnbär, blåbär, körsbär, aubergine, gröna bönor, tomater och okra.
