Om du har kämpat med underliggande medicinska problem kan din läkare rekommendera att du testas för glutenintolerans. Det finns ett spektrum av glutenrelaterade tillstånd som kan påverka din kropp. Den ena är celiaki, som är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmens förmåga att absorbera näringsämnen, vilket kan leda till en mängd olika symtom. Andra glutenrelaterade sjukdomar inkluderar glutenintolerans och vete- eller rågallergi. Genom att begränsa ditt problem genom testning kan du och din läkare skapa en plan för att hålla dig frisk.
Steg
Del 1 av 3: Förstå dina symtom
Steg 1. Lär dig vad gluten är och hur det påverkar människor
Gluten är ett protein som finns i vete, korn, råg och andra korn. Gluten ger bröddeg dess elastiska "degiga" kvalitet. Många kommersiella livsmedel innehåller gluten. Det finns gluten i alla vetebröd och andra vetebaserade produkter. Det inkluderar saker som vissa bearbetade kött, kryddor, soppor, öl och till och med smink.
Vissa människor har svårt att bearbeta gluten, vilket kan göra att tunntarmen blir inflammerad över tid. Detta kan leda till en mängd olika problem, inklusive malabsorption och kronisk diarré eller smärta. De flesta glutenabsorptionsproblemen läker snabbt genom att anta en glutenfri kost
Steg 2. Lär dig om olika möjliga glutenkänsligheter
Celiaki är en potentiellt allvarlig autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmens förmåga att bearbeta gluten. Din läkare kan testa dig för Celiac. Men inte alla som är känsliga för gluten kommer att testa positivt för celiaki, trots att de har liknande symptom och svarar bra på en glutenfri kost. Det är därför det är viktigt att besöka en läkare och säkra en diagnos.
- Icke-celiaki-glutenkänslighet kännetecknas av symtom som liknar celiaki, men utan tarmskador i samband med celiaki. Ibland kan en glutenkänslighet komma och gå, så dina symtom kan minska med tiden. De flesta med glutenkänslighet reagerar omedelbart på en glutenfri kost. Det finns inget test sätt att testa för glutenkänslighet som inte är celiaki.
- "Veteallergier" är potentiellt mycket allvarliga och diagnostiseras vanligtvis i barndomen. Veteallergi kräver en annan uppsättning tester, som din läkare kan utföra. Om du har en veteallergi måste du undvika veteprodukter och mat som bearbetades runt vete.
Steg 3. Håll utkik efter de vanliga symptomen
Glutenintolerans påverkar matsmältningssystemet. De vanligaste symptomen på glutenintolerans är buksmärtor, diarré eller förstoppning och uppblåsthet. Dessa symtom kan också vara tecken på många andra lidanden. Symtomen kan vara vaga, och vissa människor har inga symtom. Vanliga symptom på glutenproblem inkluderar:
- Magen uppblåst
- Buksmärtor
- Ihållande diarré eller förstoppning
- Kräkningar
- Blek, illaluktande, fet avföring
- Viktminskning
- Trötthet
- Irritabilitet
- Underlåtenhet att trivas hos barn
- ADHD
- Ihållande utslag på armbågar och knän
EXPERTTIPS
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Each gluten-related disorder can give you different symptoms
If you have a wheat or barley allergy, you might have hives, swelling, trouble breathing, or anaphylaxis. If you have Celiac disease, you can experience diarrhea, abdominal pain, or chronic anemia. Non-Celiac gluten sensitivity can give you similar symptoms as Celiac disease like diarrhea and abdominal pain.
Steg 4. Testa alltid för Celiac om det finns en familjehistoria
Celiaki finns i familjer. Om du har en direkt släkting som har Celiac är det mycket mer sannolikt att du har eller utvecklar en känslighet någon gång i framtiden. Det är viktigt att testas omedelbart om din släkting har Celiac.
Steg 5. För en matdagbok för att se hur gluten påverkar dig
Om du har problem med matsmältningen är det en bra idé att börja föra en matdagbok. Skriv ner allt du äter varje dag, inklusive mängden mat och tiden du äter den. Om du börjar uppleva smärta eller andra symptom på celiaki, skriv ner dem i din journal också. Detta kan vara till hjälp hos läkaren.
Steg 6. Fortsätt äta gluten
Gluten måste finnas närvarande för att diagnostisera dig med celiaki. Om du börjar gå glutenfritt nu kommer det att göra det mycket svårt att få en diagnos. Detta kan vara en frustrerande och förvirrande upplevelse. Fortsätt äta normalt och boka tid med din läkare så snart som möjligt.
Om du diagnostiseras rapporterar de flesta att deras symptom lindras på bara några dagar efter att de har börjat med en glutenfri diet. Ät får dig dock att må bra, men se till att du vet att gluten måste finnas närvarande för att bekräfta celiaki
Del 2 av 3: Testa
Steg 1. Prata med en husläkare om dina bekymmer
Om du misstänker att du kan ha en känslighet för gluten, ta upp din oro med din läkare. Få en fysisk undersökning för att kontrollera tecken på svullnad och andra fysiska problem. Du kommer förmodligen att göra en komplett metabolisk panel för att kontrollera ditt blodtal och organfunktion.
Ta med din matdagbok och var så detaljerad som möjligt. Var tydlig. Om du är orolig för gluten, säg, "Jag är orolig för att jag kan ha ett glutenproblem och jag skulle vilja testas för det." Lämna inte det till din läkare att gissa
Steg 2. Få en remiss till en gastroenterolog
Om din läkare inte hittar något för att redogöra för dina symtom kommer du att bli hänvisad till en specialist för behandling och vidare testning. Magproblem är vanligtvis ganska komplicerade, och symtomen kan indikera många olika saker, så det är viktigt att konsultera en specialist för mer specifik testning.
Varför inte gå direkt till gastrospecialisten? Det är viktigt att få en gång till från din vanliga läkare för att utesluta andra möjliga problem och få vägledning i denna fråga. Symptomen på glutenintolerans kan vara hur många olika saker som helst, vissa allvarliga och andra inte. Eliminera dessa möjligheter först
Steg 3. Testa ditt blod för antikroppar
De flesta läkare och experter rekommenderar ett TG -test som det mest tillförlitliga blodprovet för celiaki, vilket borde vara det första steget i testet. Vissa läkare kan också beställa en mer omfattande panel för att kontrollera din övergripande organfunktion och hälsa, vilket kan föreslå en mängd olika saker. Processen är lika lätt som att ge blod, och bör bara ta 10-15 minuter. De flesta försäkringsplaner täcker detta test helt eller delvis.
Steg 4. Genomgå en endoskopi och biopsi
Ett prov av vävnad från tunntarmens väggar är det mest exakta sättet att diagnostisera celiaki. Detta är en relativt enkel procedur som tar mindre än 20 eller 30 minuter i de flesta fall. Efter att ha bedövats införs ett endoskop i tunntarmen från munnen. Ett litet vävnadsprov tas för att se om villi har förstörts av ett allergiskt immunsvar. Om så är fallet är detta en stark indikator på celiaki, tillsammans med förekomsten av antikroppar.
Endoskop är mycket vanliga och mycket säkra. Det är också ett utmärkt sätt att leta efter andra problem som kan bero på dina symtom, inklusive gastrit, sår eller andra magproblem
Steg 5. Få en diagnos
Ditt blodarbete och biopsi bör ge information som kommer att resultera i en positiv eller negativ diagnos för celiaki. Om du testade positivt måste du anta en glutenfri kost omedelbart. Om du testat negativt, prata med din läkare om andra möjligheter och om du kan vara glutenkänslig eller inte celiaki.
- Försök inte att "testa" dig själv. Många läser en artikel om glutenintolerans och bestämmer sig för att de har det utan att konsultera en läkare. Celiaki är ett allvarligt autoimmunproblem och kräver en klinisk diagnos. Om du börjar undvika gluten aktivt kan det göra det mycket svårare att få den diagnosen.
- Om du testade negativt för Celiac, kämpa för någon diagnos. Om du fortfarande upplever symtom, tala med din läkare om andra testalternativ och andra orsaker som kan leda till dina symtom. Få en andra åsikt om det behövs.
Del 3 av 3: Framåt
Steg 1. Anta en glutenfri kost om du testar positivt för celiaki
Om du har celiaki är det enda sättet att läka din tunntarm att undvika produkter som innehåller gluten helt. De flesta patienter rapporterar att omedelbart eliminering av gluten från kosten uppnås resultat på några veckor, och några svarar så snabbt som några dagar efter att de gått glutenfria.
- På kort sikt är det ofta bäst att undvika laktos och mejeri ett tag. Om din tunntarm har slitits har du svårt att bearbeta detta också. I de flesta fall kan du gradvis införa mejeri tillbaka i din kost.
- Lyckligtvis är det lättare än någonsin att hitta en mängd näringsrika och välsmakande glutenfria måltidsalternativ, produkter och restauranger på de flesta ställen.
Steg 2. Följ upp med din läkare
Om du har celiaki är det viktigt att du planerar regelbundna uppföljningar med din läkare för att se till att du reagerar bra på dina livsstilsförändringar. Håll koll på eventuella förändringar i dina symtom och se till att du besöker din läkare regelbundet för att hålla koll på din sjukdom.
Din läkare kan också rekommendera din uppföljning med en nutritionist för att se till att du kompletterar din kost med tillräckligt med vitaminer och mineraler för att hålla dig frisk under övergången
Steg 3. Ta vitamintillskott vid behov
Om du har haft celiaki länge kan du ha utvecklat vissa vitamin- och mineralbrister, vilket gör det viktigt att komplettera din kost. Rådgör med din läkare eller en nutritionist och få regelbundna uppföljningar för att kontrollera ditt blodtal.
Järn, folat och B12 är vanliga kosttillskott som rekommenderas för glutenintoleransen. I de flesta fall är ett multivitamin tillräckligt
Steg 4. Undvik mat som stör dig om du är glutenkänslig
Om du testar negativt för Celiac, men fortfarande verkar ha svårt att bearbeta gluten, undvik de livsmedel som stör dig. Olika människor kommer att kämpa med olika typer av livsmedel, så försök att hålla din matdagbok regelbundet och klippa av saker som gör dig känslig.
- Prova ett experiment: Om du har en ledig dag, kolla in vad du åt nyligen och försök att undvika dessa livsmedel under de kommande dagarna för att se om du blir bättre. Prova dem sedan igen. Återkommer dina symtom? I så fall kan det vara bäst att undvika dessa livsmedel framöver.
- Försök att undvika bearbetat och blekt vetemjöl, vilket är ett vanligt klagomål bland de glutenkänsliga.
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
