De flesta människor längtar efter skräpmat, som salt chips, söta kakor och krämig glass, så när du försöker leva en hälsosam livsstil är det naturligt att vilja ersätta dessa begär med en önskan om hälsosammare, näringsrik mat. Det kan dock vara svårt tidigt att övergå till en hälsosammare kost. Det finns sätt att göra hälsosam mat mer tilltalande och anpassa din mentalitet. Detta kommer att göra det lättare att hålla sig till en hälsosam kost på lång sikt.
Steg
Del 1 av 3: Gör mat mer tilltalande
Steg 1. Använd först dips och förband
Om du ogillar smaken av hälsosamma frukter och grönsaker, försök inte hoppa in i hälsosam kost på en gång. Gradvisa förändringar över tiden är nyckeln till att så småningom utveckla en smak för de rätta sakerna. När du börjar äta frukt och grönsaker, använd dips och dressingar.
- Du kan till exempel doppa frukt i friska yoghurt eller yoghurtbaserade fruktdips. Du kan prova att doppa grönsaker i fettsnål dressingar.
- Du kan också doppa grönsaker i rått mandelsmör, som är en bra proteinkälla, samt doppar som hummus.
Steg 2. Tillsätt en liten mängd socker till grönsakerna
Det är okej att söta grönsaker något när du lättar på att äta dem. En mindre mängd socker är okej när du använder det för att övergå till hälsosam kost. Prova att doppa broccoli och blomkål i en socker/vattenblandning. Detta kommer att söta grönsakerna något, vilket gör dem lättare att äta om du inte är van vid smaken.
Din blandning bör inte innehålla mer än 20% socker. Att mätta din mat med för mycket socker hjälper inte dina smaklökar att anpassa sig
Steg 3. Få maten att se snygg ut
Du kan faktiskt lura din hjärna till att vilja äta något. Människor är mer benägna att gå för en mat som ser presentabel ut. Använd dina finaste tallrikar och lägg maten på ett dekorativt sätt på tallriken. Till exempel, separera kött, frukt och grönsaker och lägg till någon form av garnering, som persilja.
Färgglada tallrikar kan se mer attraktiva ut, och det rekommenderas att du har minst sju olika färger på din tallrik. Försök att använda så många färger som möjligt när du monterar dina frukter och grönsaker
Steg 4. Undvik obehagliga lukter
Hur något luktar kan ha stor inverkan på om det känns tilltalande att äta eller inte. Dina smaklökar kan inte alltid skilja sig från ditt luktsinne, så om något luktar illa kanske du inte gillar smaken. Korsblommiga grönsaker, som broccoli och brysselkål, tenderar att avge en stark lukt som avskräcker människor. Ånga eller rosta dessa grönsaker för att släppa doften och ät dem sedan utanför köket.
Du kan också prova att para ihop illaluktande livsmedel med starka dofter du gillar. Om du älskar lukten av bacon, som kan vara överväldigande, tillsätt hackad broccoli till ditt morgonbacon och ägg
Steg 5. Ge kryddor och örter ett försök
Bläddra igenom ditt kryddställ eller ta en titt på kryddorna i mataffären - det finns ett enormt utbud av kryddor och örter du kan experimentera med för att förbättra smakerna av hälsosamma livsmedel. Prova att strö basilika eller oregano över broccoli, eller tillsätt timjan till rostade morötter. Håll kryddor som ingefära, oregano, rödpeppar och timjan till hands för att ge smak och arom till hälsosamma livsmedel.
Steg 6. Ändra strukturen
Ibland ogillar folk mat på grund av sin konsistens. Saker som har mer konsistens är svårare att äta, vilket kan stoppa dig. Prova att servera dina frukter och grönsaker i en smoothie eller tillsätt nötter till en sallad för att ge det en mer crunch.
Del 2 av 3: Ändra dina matvanor
Steg 1. Ät bara när du är hungrig
Att äta när du är hungrig förändrar hur du tänker och känner om mat. Om du är benägen att tänka utan att äta, kan du snacka av tristess. Detta kan resultera i att du bingar på livsmedel som du egentligen inte behöver samtidigt som du ignorerar hälsosammare alternativ. Vänta tills din kropp känns hungrig och håll ditt kök fyllt med hälsosamma alternativ.
Om du är väldigt hungrig, och allt du har är frukt och grönsaker, når du fram morotpinnarna även om de inte är din favorit. Att vara hungrig i närvaro av hälsosam mat uppmuntrar dig att äta den
Steg 2. Betala mer för hälsosam mat
Folk brukar äta mindre av maten som de betalade ett högt pris för. Oavsett om det är korrekt eller inte, är folk partiska att anta att en dyrare mat är av högre kvalitet. Prova att lura din hjärna till suget efter hälsokost genom att betala lite extra för det. Till exempel kan du handla på Whole Foods istället för i din vanliga stormarknad.
Steg 3. Skär ned på godisarna gradvis
Det är bättre att justera din diet långsamt än att helt ändra den över en natt. Människor är fasta för att längta efter socker, så att tappa socker för snabbt kan orsaka intensiva sug. De flesta ohälsosamma sockerhaltiga produkter har för hög sockerhalt för att vara tilltalande när du förlorar din smak för dem, så arbeta med att byta ut sockerhaltiga livsmedel med tiden.
- Till exempel, om du är en läskedrycker, försök byta till smaksatt seltzervatten. Byt ut en burk läsk om dagen med en burk seltzer och öka gradvis mängden.
- Istället för kakor och kakor, gå till milt sötade bröd.
- Ersätt godis med saker som torkad frukt och russin.
Steg 4. Ät medvetet
Att äta för snabbt kan göra att du längtar efter mer mat, vilket kan leda till att du njuter av ett ohälsosamt mellanmål efter en god middag. Försök att vara uppmärksam när du äter. Stäng av tv: n och äta vid bordet.
- Tugga långsamt och var uppmärksam på konsistensen och smaken på din mat.
- Ställ din gaffel mellan bitarna.
- Om du saktar ner maten kan du bli mätt snabbare. Detta kommer att minska på ohälsosam matlust.
Del 3 av 3: Engagera sig för en hälsosam kost
Steg 1. Håll dålig mat ur köket
Om du har skräpmat i köket är det mer troligt att du äter det. Hälsosam kost är det som kommer att träna din hjärna att längta efter hälsosam mat, så förplikta dig till att hålla skräpmat utom räckhåll. Om du inte har gummy maskar att snacka på är det mer troligt att du når de skivade äpplena istället.
Om du gillar små godisar då och då, håll ohälsosamma mellanmål högt upp i skåpen så att de är svårare att nå. Du kan också frysa in saker som choklad och bakverk, så du måste vänta tills de tinar innan du äter dem. När mat inte är inom räckhåll är det mindre sannolikt att du snålar på dem
Steg 2. Undvik sociala utflykter där du kommer att frestas
Att gå ut leder ibland till att man äter dålig mat. Om du fortfarande arbetar med att skapa en smak för hälsokost, försök att hålla dig borta från sammankomster som innebär att äta.
- Du kan ha en löpande ursäkt om vissa nätter. Prova till exempel att gå med i en snurrklass fredagskvällar så att du kan hoppa över bowlingkvällen, där du normalt äter pommes frites och dricker öl.
- Du kan också föreslå sociala utflykter som inte involverar mat. Till exempel kan alla vandra tillsammans.
Steg 3. Sluta tänka i termer av begränsning
Hur du tänker om mat påverkar dina matvanor. Om du hela tiden tänker på saker som "det förtjänar jag inte" eller "jag kan inte ha det" skapar du mer stress för dig själv. Detta kan leda till stressätande. Tänk istället: "Jag kan äta vad jag vill, men jag väljer att undvika ohälsosam mat."
Steg 4. Minska stressen i ditt liv
Stress kan vara en stor orsak till matvanor. Om du är benägen att äta stressrelaterat, vidta åtgärder för att minska stressen. Ta upp hobbyer som lugnar dig. Avsätt 30 minuter varje dag för att koppla av. Starta en träningsrutin som hjälper dig att varva ner.
