Om ditt barn har matallergi kan det tyckas svårt att hålla ditt barn tryggt och friskt. Vissa allergier mot mat (eller insektsstick eller medicinering) kan orsaka en mycket allvarlig reaktion som kallas anafylaksi, vilket kan vara dödligt. Att få diagnosen matallergi kan vara skrämmande och stressande för familjer och barn. För närvarande finns det över 6 miljoner barn med matallergi i USA. De vanligaste allergenerna är jordnötter och mjölk. Även om barn också kan vara allergiska mot finfisk, skaldjur, soja, trädnötter, vete och/eller ägg, liksom andra, mindre vanliga livsmedel. Om ditt barn har diagnostiserats med en matallergi, skydda dig själv och din familj genom att grundligt utbilda och förbereda dem om livet med en matallergi.
Steg
Del 1 av 4: Håll ditt barn tryggt hemma
Steg 1. Rensa ditt kök
Att förbereda ditt kök och hem för ett barn med en nyligen diagnostiserad matallergi kan verka överväldigande. Ta dig tid att städa ur köket för livsmedel som är osäkra för ditt barn.
- Ta en helg för att städa och omorganisera ditt skafferi, kylskåp, frys och andra ställen du lagrar mat. Det kan ta mer än en dag innan allt är klart.
- Ta bort alla livsmedel som innehåller allergenet. Du måste läsa etiketter och ingredienslistor för att säkerställa att alla potentiellt farliga livsmedel har tagits bort.
- Du kan välja att donera eller kasta dessa "osäkra" livsmedel om du vill. Många gånger kan oöppnade föremål doneras till livsmedelsbanker.
- Överväg att låta ditt barn hjälpa dig. Han bör inte vidröra eller komma i kontakt med dessa livsmedel; Det är dock bra att låta honom läsa etiketter och identifiera potentiellt osäkra föremål.
Steg 2. Tvätta och desinficera alla köksredskap och bestick
Förutom att ta bort osäkra livsmedel från ditt hus är det viktigt att minimera "korskontaminering". Se till att tvätta och desinficera alla saker i ditt hus.
- Korsförorening är när allergener från osäkra livsmedel kommer i kontakt med köksredskap eller bestick som ska vara "allergenfria". Till exempel, om du använder en kniv för att sprida jordnötssmör på din bagel, men använder samma kniv (även avtorkad) för att sprida gelé på ditt barns bröd, har du korsförorenat ditt barns måltid med jordnötsallergener.
- Alla tallrikar och köksredskap måste tvättas och sköljas noggrant i varmt tvålvatten. Skölj dessutom av rätter som innehåller matrester innan du lägger dem i diskmaskinen.
- Du kanske också vill överväga att märka vissa bestick och köksredskap som "allergenfria" och endast använda dessa föremål för att förbereda och servera allergenfria livsmedel. Tvätta också dessa separata från andra köksartiklar.
Steg 3. Överväg att märka livsmedel som”säkra” eller”osäkra”
Om ditt barn har en matallergi kan det vara svårt att begränsa saker i ditt hus. Detta gäller särskilt om du har andra barn i hemmet med dig.
- Om du behöver inkludera livsmedel i ditt hem som innehåller ett allergen ett barn har, överväg att märka dina livsmedel som antingen "säkra" eller "osäkra". Detta gör att barnet med allergenet tydligt kan se vilka produkter de kan konsumera utan oro.
- Du kan sätta gröna etiketter på "säkra livsmedel" och röda etiketter på "osäkra livsmedel" eller skapa ditt eget märkningssystem.
- Även om detta kan vara ett enkelt system att följa, lär du fortfarande dina barn att läsa etiketter och undersöka mat - särskilt när de är utanför hemmet.
Steg 4. Förvara livsmedel i ett rum
En annan enkel och lite vanlig metod för korskontaminering är mat, smulor och rester som äts i andra rum. Att hålla mat och äta i ett rum kan hjälpa till att förhindra detta.
- Det är vanligt att familjer snackar framför TV: n, äter i bilen eller bär mat till sina sovrum. Detta utsätter dock ett allergiskt barn för många fler möjligheter till en allergisk reaktion.
- Begränsa matlagring, tillagning och konsumtion till endast köket och/eller matsalen. Låt inte andra barn eller dig själv ta mat till andra delar av huset.
- Detta kan hjälpa barn att känna sig trygga hemma och inte behöva oroa sig för att omedvetet komma i kontakt med sitt allergen.
Steg 5. Vidta extra försiktighetsåtgärder vid tillagning
Matlagning och matlagning är en vanlig tid där korskontaminering kan inträffa. Var försiktig när du lagar mat för ett allergiskt barn för att undvika denna situation.
- Överväg att använda specialkokkärl, bestick och förvaringsbehållare när du förbereder ditt barns måltider eller tar bort måltider. Detta kan hjälpa till att förhindra korskontaminering.
- Om du förbereder både "säkra" och "osäkra" måltider eller livsmedel, förbered "säkra" livsmedel först. Detta gör att du kan veta att ingen korskontaminering har hänt eftersom du inte har tillagat några livsmedel än med allergenet.
Del 2 av 4: Undvika matallergener i skolan
Steg 1. Prata med och träffa din allergolog
Din allergolog och läkare kommer att vara en viktig komponent för att hålla ditt barn tryggt i skolan. Prata med dem på djupet om vad du behöver göra och hur du förbereder dig inför skolan.
- Din allergolog bör sätta sig ner med dig och diskutera ditt barns allergi och hur det ska hanteras hemma, utanför hemmet och i skolan. Be om ytterligare resurser för hur du kan förbereda dig.
- Din allergolog måste också fylla i skolformulär och recept. Se till att boka tid för att granska pappersarbetet och alla mediciner du tillhandahåller skolan.
- Ge också din allergolog ditt barns skola information så att de kan kontakta skolsköterskan eller andra tjänstemän om det behövs.
Steg 2. Boka tid med skolan
Det är viktigt att kommunicera tidigt och tydligt med lämpliga skolans tjänstemän innan läsåret börjar, eller så snart ditt barn får en diagnos. Boka tid för att prata med någon personligen.
- Prata med skolsköterskan. Det kan vara den som ger ett barn medicinering och hanterar barn med allergier. Fråga sjuksköterskan när hon är där under dagen, om sjuksköterskan utbildar lärare och annan personal hur de ska administrera mediciner och om medicinerna låses upp under dagen?
- Prata med alla hennes lärare. Fråga lärarna om de är bekanta med att administrera mediciner, hur de hanterar matallergier i klassrummet för födelsedagsfester eller speciella evenemang, om de har pratat med hela klassen om matallergier och hur de utbildar barn i handtvätt.
- Tala med skolbussföraren eller samköraren. Dessutom prata med skol- eller skolbussföraren om hur mat och snacks hanteras på bussen eller samkörningen. Fråga om barn får äta på bussen och om skolbussföraren har en nödallergiplan klar.
- Möt matchefen och cheferna. Du måste också prata med matservicechefen eller chefen. Fråga hur de håller allergener borta från barn i cafeterian, om de har speciella skolmåltider och snacks som är allergenfria och vad är deras matlagningsmetoder.
Steg 3. Förbered barn med allergi eller nödsats
Även om skolan, skolbussen och andra faciliteter bör vara väl förberedda för ditt barn och deras allergi, är det fortfarande viktigt att se till att ditt barn är oberoende och kan ta hand om en nödsituation också själv.
- Håll ditt barn förberett med: handdukar, icke-lättfördärvliga livsmedel/mellanmål för skydd på plats eller andra nödsituationer, allergivänliga skolmaterial, en epinefrin autoinjektor om så är lämpligt och en kontaktlista i nödfall.
- Uppmuntra barn att tala högt om sina allergier mot andra elever och deras vänner. Detta kan vara svårt, men bra att göra alla medvetna i klassrummet.
Steg 4. Checka in regelbundet med både ditt barn och skolans tjänstemän
Det är viktigt att regelbundet checka in med ditt barn och hennes skola om hanteringen av hennes matallergier.
- Fråga inte ditt barn dagligen, men håll dig uppdaterad om eventuell mobbning, isolering eller andra problem som kan dyka upp.
- Fråga också ditt barn om hon känner sig trygg i skolan eller om hennes åsikt om hur hennes allergi hanteras av skolans personal.
- Kontrollera kontinuerligt med lärare, skolsköterskan eller andra tjänstemän om allergenet och hur de hanterar det. Kontrollera hennes mediciner och eventuella utgångsdatum, hur personalen tror att ditt barn hanterar allergin och om några regler eller policyer har ändrats.
Del 3 av 4: Hantera matallergier på restauranger
Steg 1. Granska flera restauranger och menyer i förväg
Om du vill gå ut och äta med din familj och ett barn har en matallergi, bör du undersöka i förväg för att hitta en restaurang som kan tillgodose dina behov.
- Kolla in menyer online för att se om de erbjuder en "allergenfri" sektion eller lista över att de kan göra ändringar eller ersättningar i sina måltider eller livsmedel.
- Ring restaurang i förväg. Fråga om de är villiga att göra ändringar i menyalternativen eller kan ta emot specialmat och tillagning.
Steg 2. Be om att få tala med kocken, chefen och servitören
När du anländer till restaurangen, se till att tala med personalen och varna dem om ditt barns matallergi.
- Ladda ner och bär ett "kockskort" eller "allergikort". Du kan hitta dessa online och till och med på din allergolog. De anger ditt barns speciella allergi, reaktion och betydelsen av specialmat och beredningsbehov. Det kan hjälpa restaurangpersonal och andra att förstå allvaret i ditt barns allergi.
- Betona vikten av rengjorda och sanerade beredningsytor, köksredskap, krukor, kokkärl och alla redskap.
- Engagera ditt barn. Ditt barn bör öva på att informera personalen om sin matallergi och fråga om de alternativ som finns tillgängliga för honom.
Steg 3. Ta med specialprodukter om det behövs
Om du är osäker på om en restaurang är villig eller kan göra ändringar för ditt barn, överväg att ta med specialprodukter för eget bruk.
- Du kanske vill överväga att ta med extra redskap som du vet har rengjorts och sanerat på lämpligt sätt.
- Du kanske också vill ta med våtservetter för att torka av tallrikar, koppar eller andra föremål på bordet innan du sätter dig ner för att minska risken för korskontaminering.
Steg 4. Var alltid beredd på en nödsituation
Precis som skolan är det viktigt att vara förberedd när du går ut på en restaurang - även om det är någonstans som du tidigare har ätit.
- Bär alltid barnets medicinering om hon kommer i kontakt med ett allergen.
- Var medveten om tecken på möjliga symptom. Det kan vara lätt att bli distraherad när du äter ute, så var extra uppmärksam på eventuella problem som kan uppstå.
Del 4 av 4: Utbilda ditt barn och din familj om matallergier
Steg 1. Lär ditt barn om sin matallergi
Att spendera tid en-mot-en och med ditt barns allergiker är viktigt. Ni kommer båda att spela en nyckelroll i att lära ert barn om sin matallergi.
- Prata med ditt barn om hans diagnos och vad det innebär. Förklara att han kommer att kunna äta de flesta livsmedel, men några få kommer att göra honom sjuk.
- Uppmuntra honom att ställa frågor och vara bekväm med att berätta för vuxna om hans allergi eller om han har några symptom på en allergisk reaktion.
- Försök att vara lugn medan du lär ditt barn. Du kan oavsiktligt skrämma honom till att tro att han är i fara när han befinner sig utanför ditt hem eller "säkra" zoner.
Steg 2. Granska olika livsmedel och livsmedelsetiketter
Om ditt barn är tillräckligt gammalt, lära henne om olika livsmedel som innehåller hennes allergen och hur man läser en matetikett.
- Visa ditt barn olika livsmedel med sitt allergen. Lär henne att titta på livsmedelsetiketten för allergenlistan och i ingredienslistan.
- Låt henne följa med dig till mataffären så att hon regelbundet kan öva på att granska olika matetiketter och förstå mängden mat som kan innehålla hennes allergen.
- Lär henne också att aldrig acceptera mat från främlingar eller de som inte är medvetna om hennes matallergi.
Steg 3. Prata med honom om möjliga symptom
Det är också viktigt att hjälpa ditt barn att förstå vad som händer med hans kropp om han intar en mat som innehåller ett allergen. Återigen är det viktigt att vara lugn och förstående när du lär ditt barn om de potentiella farorna och (skrämmande) biverkningarna. Försök att hålla honom lugn och fokuserad också.
- Om ditt barn är yngre kan det vara svårare att förklara allvarliga medicinska biverkningar. Be din allergolog om hjälp när du förklarar dessa tuffare villkor för ditt barn.
- Låt ditt barn upprepa tecken och symtom på en allergisk reaktion till dig och berätta vad han skulle göra.
-
Tecken på en reaktion varierar och kan innefatta:
- Stickningar eller klåda i munnen
- Nässelutslag, klåda eller eksem
- Svullnad i läppar, ansikte, tunga och hals eller andra delar av kroppen
- Väsande andning eller nästäppa
- Buksmärtor, diarré, illamående eller kräkningar
- Yrsel eller yrsel
-
Tecken på anafylaksi inkluderar symptomen ovan samt följande symptom som är livshotande:
- Förträngning och åtdragning av luftvägarna
- En svullen hals eller känslan av en klump i halsen som gör det svårt att andas eller prata
- Chock (ett kraftigt blodtrycksfall)
- Snabb puls
- Förvirring, ångest eller medvetslöshet
Steg 4. Lär henne att använda sina akutmedicin
Att lära ditt barn om att ta akutmedicin är ett måste när det gäller matallergier. En autoinjicerbar epinefrinmedicin, eller EpiPen, är den vanligaste och effektivaste akutbehandlingen vid matallergi.
- Tillbringa tillräcklig tid med allergologen och ditt barn för att förklara hur man åtgärdar en dålig reaktion på en mat.
- Betona att barnet ska vara lugnt och att ta medicinen enligt anvisningarna.
- Granska dessutom ditt barns handlingsplan och kunskap om mediciner några gånger om året för att se till att hon inte har glömt vad de ska göra.
- Det är också viktigt att lära alla i familjen, skolans tjänstemän och nära familjemedlemmar eller vänner.
Tips
- Tala alltid med din läkare om eventuella förändringar i matallergier eller symptom.
- Be din läkare eller registrerad dietist om information som är säker utanför hemmet.
