Rå ingefära är en underbar ingrediens som är både hälsosam och utsökt! Du kan lägga till rå ingefära till några av dina favoritrecept för att ge dem lite krydda. Ingefära är utmärkt i soppa, huvudrätter som omrörning och till och med i efterrätt. Du kan också tugga på rå ingefära eller göra ett te av den för att hjälpa till med vissa hälsoproblem.
Steg
Metod 1 av 2: Användning av rå ingefära i recept
Steg 1. Kombinera ingefära med rotfruktsoppa
Ingrediens kryddighet passar bra till krämiga soppor. Ingefära i krämiga, rotfruktsoppor är särskilt bra vid kallt väder, eftersom ingefära ger smak och värmer dig! Gör en enkel rotfruktsoppa genom att göra följande:
- Mät först ut 1 msk (15 ml) färsk hackad ingefära, 1 tsk (4,9 ml) mald koriander och 1⁄2 tsk (2,5 ml) malda senapsfrön. Lägg sedan till dem och 1⁄2 tsk (2,5 ml) currypulver till 2 US msk (30 ml) het olja i en tung kastrull.
- Lägg 1 msk (15 ml) färsk finhackad ingefära, 2 c (470 ml) hackad lök och 4 c (950 ml) tunt skivade morötter i grytan. Fräs i 3 minuter och tillsätt sedan 5 c (1, 200 ml) kycklingbuljong och koka upp.
- Sänk värmen till medel och låt allt puttra i 30 minuter. Låt det svalna och blanda sedan soppan i omgångar i en matberedare eller mixer tills det är helt slätt. Lägg tillbaka den i soppgrytan och tillsätt buljong 1⁄4 c (59 ml) åt gången om den är för tjock.
Steg 2. Riv färsk ingefära i stekpanna
Stir-frites är superenkla att göra hemma. Blanda ihop ditt favoritprotein och grönsaker, plus lite sås, till en stekpanna med några uns olja. Rör om på medelvärme tills allt är klart. Riv lite ingefära i din stekning ungefär halvvägs för att tillsätta lite krydda.
Steg 3. Lägg till ingefära i dina desserter
Eftersom ingefära är kryddig passar den bra med godis. Du kan lägga till lite ingefära i de flesta kak-, tårta- och pajerecepten för att krydda dem. Kontrollera recepten för att se när du ska tillsätta den färska riven ingefära. Beroende på typ av recept kan du behöva lägga till det med andra halvblöta ingredienser eller med torra ingredienser.
- Färsk ingefära är vanligtvis mer potent än mald, torr ingefära, så ha det i åtanke när du tittar på mätningarna. Du kanske vill minska mängden torr ingefära med 3/4 eller 1/2 när du använder färsk istället.
- Ju längre du låter ingefära blandas med andra smaker, desto starkare blir smaken. Om du till exempel gör en pumpa paj med ingefära, gör pajen dagen innan du vill servera den för en starkare ingefära smak.
Steg 4. Gör en ingefära salladsdressing
Lägg till 1⁄4 c (59 ml) olja och 1⁄4 c (59 ml) ättika till en mixer. Du kan välja vilken olja och vinäger som du gillar. Tillsätt sedan en bit 2,5 cm ingefära, finhackad. Du kan tillsätta salt, peppar och andra kryddor som du vill. Blanda allt tills det är slätt och du har en ingefära dressing!
Metod 2 av 2: Äta rå ingefära för hälsofördelar
Steg 1. Tugga på rå ingefära för att avgöra matsmältningsbesvär
Om du lider av magont kan lite rå ingefära hjälpa till. Skiva en tunn bit ingefära av en skalad ingefära och tugga på den på samma sätt som en tuggummi. När smaken har gått ur ingefärabiten kan du slänga den och få en annan bit.
Steg 2. Gör varmt te av ingefära för att hjälpa hosta
Det finns vissa begränsade bevis för att ingefära kan hjälpa mot hosta. Storleken på den ingefära som du vill använda beror på hur starkt du gillar ditt te. För att börja, prova en bit ingefära på cirka 1 tum (2,5 cm) kvadrat. Skär upp biten i mindre bitar och lägg den i koppen. Häll sedan 1 c (240 ml) kokande vatten över ingefära.
- Du kan skala ingefära roten innan du skär den, men du behöver inte.
- Du kan lägga till 1 tsk (4,9 ml) honung och några pressor citronsaft i koppen för extra smak.
Steg 3. Använd den för att förbereda din juicepress
Om du saftar som en del av din kost kan du försöka lägga till ingefära. Innan du gör din saft, skiva en 2,5 cm stor bit ingefära. Ta ut ingefäraresterna och gör sedan din saft som du normalt skulle. Din juice kommer att ha smak av ingefära utan att lägga till något tjockt i din juice.
