Det kan vara både smärtsamt och irriterande att äta något för kryddigt och inte kunna bli av med den brännande känslan. När du har ätit den kryddiga maten finns det inget sätt att gå tillbaka, men det finns några sätt att fixa smärtan snabbt i efterdyningarna. För att kyla din tunga, konsumera rätt drycker och livsmedel, till exempel de som innehåller mejeriprodukter eller stora mängder fett och olja.
Steg
Metod 1 av 2: Kylning med drycker
Steg 1. Drick ett glas mjölk
Att dricka mjölk är extremt effektivt för att lindra förbränningen av kryddig mat. Det fungerar så bra eftersom det innehåller kasein, som är en familj av proteiner som finns i mjölk. Kasein bryter ner bindningarna som capsaicin, den aktiva komponenten som orsakar brännande känsla, bildas på dina nervreceptorer.
Steg 2. Drick en sur juice
Du kan också svalna tungan med en stor skvätt tomat, apelsin eller citronsaft. Dessa juicer kan ha en neutraliserande effekt på pH -värdet för den kryddiga maten du äter, vilket kommer att orsaka lättnad.
Steg 3. Ta ett skott
Capsaicin kan lösas med alkohol, men bara om alkoholen har ett betydligt högt bevis. Om du är laglig drick ålder, ta ett skott sprit som tequila, rom eller vodka för att svalna din brännande tunga.
Försök inte att lugna bränningen genom att dricka öl. Öl är inte effektivt eftersom det innehåller för mycket vatten och inte tillräckligt med alkohol
Steg 4. Undvik vatten
Även om ett kallt glas isvatten verkar vara en fast lösning för att lugna en mun som känns som att det brinner, kan det faktiskt göra bränningen värre. Capsaicin är en naturlig olja, och olja och vatten blandas inte. På grund av detta kommer vatten inte att förändra hur capsaicin påverkar dina membran. Vattnet kan till och med orsaka mer smärta och obehag genom att sprida capsaicin.
Metod 2 av 2: Kylning med livsmedel
Steg 1. Strö socker eller ringla honung på tungan
Socker, antingen i en raffinerad form eller en naturlig form, som honung, kan hjälpa till att neutralisera kryddighet. När du har ätit något kryddigt, strö över tillräckligt med socker eller ringla tillräckligt med honung för att täcka tungan så att capsaicin kan absorberas. Detta kommer också att ge en fin, söt smak i munnen.
Steg 2. Ät lite yoghurt eller gräddfil
Fettet och oljan i alla mejeriprodukter, inte bara mjölk, kan fungera bra när man försöker lindra en brännande tunga. Ät lite yoghurt eller gräddfil så att capsaicin kan lösas upp, ungefär som diskmedel löser upp fett på dina smutsiga fat.
Välj fettfri yoghurt och gräddfil för bästa resultat
Steg 3. Svälj lite olivolja
Även om det kan smaka lite grovt i sig, har olja den perfekta kombinationen av fett och olja för att motverka den brännande känslan som orsakas av kryddig mat. Håll näsan för att minimera smaken och häll lite på tungan.
Om du inte tål oljan har jordnötssmör liknande egenskaper och bör fungera som ett bra substitut
Steg 4. Munch på något stärkelse
Stärkelse, som bröd, chips, kex, potatis, ris eller pasta, kan alla fungera som en barriär mellan munnen och capsaicin i den kryddiga maten du äter, vilket minskar brännskadorna. Dessa livsmedel kan också absorbera en del av capsaicin.
Steg 5. Ät en bit mjölkchoklad
Den höga fetthalten i mjölkchoklad gör den till en annan bra lösning för att kyla av munnen. Nästa gång du äter något för varmt, ta en godisbit för att ta bort lite av capsaicin från dina smaklökar.
Mörk choklad har mindre fett, så det är mindre effektivt
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Lukten av maten kan ibland hjälpa dig att avgöra om maten är kryddig eller inte, men låt dig inte luras. Bara för att det inte luktar kryddigt betyder det inte att det inte kommer att bli kryddigt.
- Gradvis införliva mer kryddig mat i din kost för att få din tunga att använda efter smaken.
