Gyllene mjölk är en hälsosam dryck som är populär i Indien och Japan och har ayurvediskt ursprung som går tillbaka tusentals år. Gyllene mjölk innehåller gurkmeja, en krydda som har visat sig ha många fördelar, till exempel att minska inflammation, öka matsmältningshälsan och sänka kolesterolet. För att använda gyllene mjölk för hälsofördelar, kombinera den med svartpeppar och ett fett (t.ex. kokosolja) för maximal absorption och drick dagligen.
Steg
Metod 1 av 3: Gör guldmjölk
Steg 1. Gör en gyllene pasta
Gyllene pasta är basen i din gyllene mjölk. För att göra gyllene pasta, blanda ¼ kopp gurkmeja pulver, ⅛ kopp mald svartpeppar och 2 msk (29,6 ml) smält kokosolja. Lägg dem i en kastrull. Ställ kastrullen på medelhög värme. Rör om hela tiden tills blandningen blir tjock.
- Du kan använda ghee eller gräsmatat smör istället för kokosolja.
- Blandningen blir en pasta mycket snabbt. Gå inte från spisen medan du gör den.
- Efter kylning, lägg pastan i en burk i kylen.
- Du kan lägga den gyllene pastan i vilken maträtt du vill, inte bara guldmjölk.
Steg 2. Gör gyllene mjölk med pulver
Du kan göra gyllene mjölk med gurkmeja pulver om du inte har någon gyllene pasta. För att göra detta, samla ½ tesked gurkmeja, ¼ tesked svartpeppar, ½ tsk kokosnötolja och 1 kopp mjölk, till exempel mandelmjölk.
- Värm mjölken på låg, tillsätt sedan gurkmeja, peppar och kokosolja. Fortsätt värma mjölken under den är ångande.
- Du kan lägga till kardemumma och kanel för extra smak. Lägg dem i mjölken före gurkmejan och sila sedan av mjölken innan du dricker. Du kan också lägga till honung efter smak.
- Var noga med att röra om ofta medan du dricker för att hålla ingredienserna blandade. De kommer att separera om de lämnas för länge.
- Detta recept ger en portion guldmjölk.
Steg 3. Gör gyllene mjölk med gyllene pasta
Blanda ¼ tesked av din gyllene pasta med två koppar osötad mandelmjölk i en kastrull. Låt det sjuda på svag värme tills det är kombinerat. Rör ner honung efter smak.
Du kan också lägga till en matsked färsk ingefära eller en kanelstång om du vill
Steg 4. Förbered gyllene mjölk med färsk gurkmeja rot
Du har också möjlighet att göra gyllene mjölk med gurkmeja rot istället för malet gurkmeja pulver. För att göra detta, börja med en tums bit färsk gurkmeja rot. Riv eller krossa roten. Lägg sedan till en kopp mandelmjölk, ½ kopp kokosnötolja och ⅛ kopp slipad svartpeppar.
- Lägg blandningen i en kastrull och koka upp. Låt sedan blandningen sjuda i 10 till 15 minuter.
- Ta bort från värmen och häll mjölken i en kopp för att avnjuta omedelbart.
Metod 2 av 3: Öka effektiviteten
Steg 1. Tillsätt mald svartpeppar för att hjälpa din kropp att absorbera gurkmejan
Kurkumin i gurkmeja absorberas inte lätt i kroppen. Curcumin metaboliseras av din kropp innan kroppen kan absorbera något av de fördelaktiga näringsämnena. För att hjälpa till med detta, lägg till svartpeppar för att bromsa kroppens metabolism av curcumin.
Enligt en studie kan tillsats av 20 mg piperin i svartpeppar till 2 g curcumin öka tillgängligheten i kroppen med 2 000%
Steg 2. Kombinera gurkmeja med kokosolja
Curcumin i gurkmeja är fettlösligt. Det betyder att utan fettkälla blir curcumin svårare att smälta eller absorbera. För att hjälpa till med detta, kombinera gurkmejan i din gyllene mjölk med kokosolja.
Kokosoljan ger ett fett som hjälper curcumin att absorberas i kroppen
Steg 3. Lägg till växtbaserade tillskott
Enkelheten med gyllene mjölk lämpar sig för anpassning - var gärna kreativ med ditt recept. Prova att lägga till flytande örtextrakt av ginseng för energi, heligt basilikablad för att minska stress eller ingefära för att minska inflammation.
Du kan också prova att blanda den med 1 msk gojibärspulver för att tillsätta antioxidanter, eller tillsätt hela, urkärnade dadlar istället för honung för att söta
Steg 4. Lägg gyllene pasta i andra livsmedel
Basen i gyllene mjölk är gyllene pasta. Gyllene pasta kombinerar gurkmeja, kokosolja och svartpeppar, vilket ökar absorptionen av curcumin i gurkmejan. Om du inte vill dricka gyllene mjölk varje dag, försök att lägga gyllene pasta i andra livsmedel för samma fördel.
Till exempel kan du lägga gyllene pasta i ditt ris, jordnötssmör, yoghurt eller till och med guacamole. Prova det i grytor eller med pasta
Metod 3 av 3: Använda gyllene mjölk för att förbättra hälsan
Steg 1. Lär dig vad guldmjölk är
Gyllene mjölk är mjölk som har blandats med gurkmeja och kokosolja. I allmänhet används mjölk utan mjölk. Gyllene mjölk är populärt bland människor som gör rengöringar, liksom utövare av traditionell kinesisk medicin. Denna dryck antas minska inflammation, stärka immunförsvaret och förbättra matsmältningen.
All mjölk utan mjölk kan användas till den gyllene mjölken. I allmänhet används mandel- eller kokosmjölk
Steg 2. Vet fördelarna med guldmjölk
Huvudingrediensen i gyllene mjölk är gurkmeja. Gurkmeja är känd för sina hälsofördelar. Den fördelaktiga delen av gurkmeja är den huvudsakliga aktiva ingrediensen, curcumin. Enligt forskning hjälper gurkmeja till att:
- Minska inflammation
- Öka immunsystemet
- Förbättra minnet
- Förbättra matsmältningsbesvär
- Förhindra typ 2 -diabetes
- Avgifta levern och minska risken för leversjukdom
- Minska kolesterolnivåerna
- Förhindra cancer
Steg 3. Drick guldmjölk på natten
Gyllene mjölk är en bra dryck att ha senare på natten. Det hjälper till med matsmältningen och innehåller inget koffein. Det smakar ungefär som ett chai -te, så du kan få smaken utan att stanna uppe hela natten.
