Havsgrönsaker har varit en vanlig häftklammer i många asiatiska kök i århundraden. Dessa smakrika växter är extremt bra för dig och anses vara superfoods eftersom de är krita fulla av en mängd olika vitaminer och mineraler. Faktum är att de kan vara rika källor till zink, jod, kalium, kalcium och järn. Havsgrönsaker används oftast för att ge smak till rätterna. För att införliva havsgrönsaker i din kost, försök att äta färdiga livsmedel som innehåller havsgrönsaker, laga mat med havsgrönsaker och smaksätt med havsgrönsaker.
Steg
Metod 1 av 3: Prova havsgrönsaker i färdiga livsmedel
Steg 1. Prova sushirullar med nori
Nori, en tångart som ofta finns som ett ätligt blad, är en av de vanligaste havsgrönsakerna och finns i de flesta sushirullar. Om du bara börjar införliva havsgrönsaker i din kost är färsk sushi ett bra sätt att börja. Smaken av nori maskeras av ris, fisk, soja och wasabi.
Du kan prova att göra dina egna sushirullar eller köpa dem färdiga från en mataffär eller japansk restaurang
Steg 2. Köp ett misosoppapaket
Specialbutiker kommer ofta att sälja förblandade misosoppa som innehåller havsgrönsaker. Om du aldrig har provat havsgrönsaker tidigare är detta ett bra sätt att börja. Detta gör att du kan lära dig smaken utan att behöva laga mat med dem från grunden.
Titta i din livsmedelsbutiks internationella gång eller besök en specialaffär, till exempel Whole Foods
Steg 3. Njut av pudding med agar
Många inser inte detta, men en hel del snabbpuddingar och gelé innehåller agar, en gelatinliknande havsgrönsak. Agar är faktiskt en kombination av havsgrönsaker och är ett utmärkt substitution för animaliska eller kemiskt baserade gelatiner. Denna ingrediens finns i remsor eller pulver i de flesta hälsokostbutiker och används ofta för att stärka gelé och puddingar.
Tips
- Havsgrönsaker kan köpas i en mängd olika former. Till exempel kommer nori i ark, flingor eller pulver.
- Beroende på receptet kan du behöva blötlägga dina havsgrönsaker i vatten innan du lagar mat. Läs instruktionerna på förpackningen.
- Förvara havsgrönsaker i en tätt försluten förpackning vid rumstemperatur. De kan hålla sig fräscha i flera månader.
