Om du älskar pasta kan du minimera dess effekt på vikt genom att göra hälsosamma val. Medan stärkelse vanligtvis orsakar viktökning bör pasta i måttlig mån inte ha någon större effekt på din vikt om du äter hälsosamt annars och tränar regelbundet. Välj rätt pasta och koka små mängder med lätt smak. Ändra pastarätter genom att lägga till lättare såser, friska proteiner och grönsaker. När du går ut för att äta, var försiktig så att du inte överdriver ditt kolhydratintag. Var striktare om ditt kaloriintag under dagen om du kommer att äta extra kalorier senare.
Steg
Metod 1 av 3: Tillagning av din pasta
Steg 1. Välj fullkornspasta
I allmänhet är fullkornspasta bättre för din hälsa och vikt. Helkorvkolhydrater fyller mer och ger fler vitaminer och näringsämnen som din kropp behöver för att trivas. För att hålla din vikt i schack, välj alltid fullkornsalternativ.
Om du inte är van vid smaken av fullkornspasta, försök gradvis att gå över till fullvete. Prova att äta hälften fullpasta och hälften vit pasta tills du är van vid smaken av fullvete
Steg 2. Mät upp portionerna noggrant
Pasta är inte nödvändigtvis dåligt för dig. Anledningen till att det kan vara en skyldig i viktökning är att serveringen för pasta bara är en halv kopp. Att äta mer än detta kan packa på kalorierna och kilona. Använd måttkoppar när du förbereder pasta för att se till att du inte överskrider den rekommenderade portionsstorleken.
Om en halv kopp inte verkar vara tillräckligt med mat kan du lägga till saker som grillade grönsaker och kött för att ge din maträtt mer substans
Steg 3. Koka vit pasta al dente
Om du verkligen inte tål fullkornspasta är det okej att äta vit pasta i små mängder. Om du gör det, laga din pasta al dente. Detta innebär att tillaga nudlarna en kortare period så att de kommer ut lite tuffare. Det betyder att din kropp kommer att arbeta hårdare för att bearbeta dessa livsmedel, så att du håller blodsockernivån i schack. Detta kan hindra dig från att känna dig hungrig senare och ta till mellanmål.
Steg 4. Prova zucchinipasta
Du kan köpa zucchinipasta i butiken eller hitta ditt eget recept online. Zucchinipasta använder zucchini över mjölnudlar och lägger till extra näringsämnen. Att byta ut vanlig pasta mot zucchinipasta kan skapa en hälsosammare kalorimåltid.
Steg 5. Grädda spaghetti squash
Spaghetti squash är ett annat bra alternativ. Den har en liknande konsistens som pasta, men det är en hälsosam grönsak istället för en stärkelse. Skär spaghetti squashen på mitten på längden och ta bort fröna. Grädda i ugnen på 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius) i fyrtio minuter eller mikrovågsugn den högt i tolv minuter. Skrapa ur insidan med en gaffel innan du äter.
Metod 2 av 3: Förbereda din sås
Steg 1. Använd oljebaserade såser och örter
Pastanudlar smaksätts ofta med rika, krämiga såser. Istället för att sträcka dig efter Alfredosås, gå till såser gjorda på olja och örter. Ringla lite olivolja över din pasta och tillsätt soltorkade tomater. Använd en liten mängd pesto för smaksättning. Även bara några streck torkad eller färsk basilika kan få fram en fantastisk smak utan att lägga till för många kalorier.
Använd bara en liten mängd av vilken sås du använder. Även friska såser, som pestos, kan vara kaloririka på grund av olivoljans innehåll
Steg 2. Prova att plantera såser
Växtbaserade såser är i allmänhet hälsosammare än rika, krämiga såser. Gå för tomatbaserade såser som marinara sås. Detta minskar fett- och kaloriinnehållet i din pasta.
Steg 3. Ändra Alfredosås för att göra den lättare
Många älskar pasta med Alfredosås. Alfredosås innehåller dock mycket kalorier och fett. Späd Alfredosås med ett recept som kräver vitt vin istället för grädde. Du kan också göra en "rosa" sås genom att blanda en del tomatsås till en del Alfredosås. Detta ger dig en krämig konsistens samtidigt som du minskar kalorierna.
Steg 4. Gör hälsosamma val när du äter ute
Portioner är i allmänhet större på restauranger och såser och krämer kan vara tyngre. Välj grönsaksbaserade såser, som tomatsåser, över saker som Alfredosås och beställ mindre storlekar. Även om du beställer mindre storlekar är chansen stor att portionerna blir större än vad du skulle äta hemma. Se till att inte äta hela din servering på en restaurang. Ta hem lite för senare.
- Du kan dela med en vän om det är svårt att motstå att äta hela portionen. Du kan också be att servern tar med hälften av pastan som redan är inpackad för att ta hem.
- Beställ en sallad som förrätt för att minska på hur mycket pasta du äter till middagen. Detta hindrar dig från att äta hela pastarätten. Du kan alltid ta hem resterna för att värma upp till en annan måltid.
Metod 3 av 3: Lägga till andra livsmedel
Steg 1. Blanda pasta med grönsaker
Om du är sugen på din favorit pastarätt, men vill minska på kalorierna, gör halva nudlar och halva grönsaker. Du kan fortfarande använda dina favoritsåser och ostar, men du kommer att minska på kalorierna och öka näringen med en portion grönsaker.
Du kan använda vilken grönsak du vill i din pasta. Du kan placera dem i rå eller värma eller ånga dem innan du lägger dem till nudlarna
Steg 2. Tillsätt protein till måltiden
Att blanda kolhydrater och protein kan hjälpa din kropp att hantera insulinnivåer, så att du inte känner dig trött eller hungrig efter en pastarätt. Lägg till lite protein istället för att äta nudlar och sås på egen hand. Detta fyller dig snabbare, minskar hur mycket du äter totalt och får dig att känna dig mer nöjd.
- Du kan lägga till kött som grillad kyckling till pastarätter. Du kan också strö ost över nudlar för en proteinökning.
- Om du föredrar din pastaplan, prova att äta pasta med en sida av protein. Ha några äggröra med din pasta, till exempel.
Steg 3. Servera pasta som tillbehör
Många människor njuter av en stor tallrik spagetti till middag. På grund av dess höga kaloriinnehåll är pasta dock bättre lämpad för ett tillbehör. Istället för att göra pasta till din huvudmåltid, ha en liten portion pasta som en sida till något hälsosamt, som grillat kött och grönsaker.
Steg 4. Var samvetsgrann över vad du kommer att konsumera senare
Om du äter pasta till lunch, hoppa över drycker eller en stor middag senare. Även om du aldrig ska hoppa över måltider är det bäst att minska på kolhydraterna under dagen. Ät saker som frukt, grönsaker och proteiner över kolhydrater om du njuter senare.
