Beslag uppstår när hjärnceller (neuroner) blir överbelastade eller "kortsluts", vilket leder till en förändring av medvetandet, kollaps och vanligtvis kramper. Beslag är huvudsymptomen på ett hjärntillstånd som kallas epilepsi, även om många faktorer kan utlösa enstaka eller tillfälliga anfall, såsom stress, huvudskador, uttorkning, lågt blodsocker, vissa livsmedel och en mängd olika kemikalier som finns i maten. Ingen enda mat eller tillsatsmedel utlöser anfall hos alla, men vissa människor är mycket känsligare för gluten, sojaprodukter, bearbetat socker, mononatriumglutamat (MSG) och konstgjorda sötningsmedel (särskilt aspartam). Försök att undvika dessa livsmedel / tillsatser om du misstänker att de utlöser dina anfall.
Steg
Del 1 av 3: Undvika potentiellt riskabla livsmedel
Steg 1. Var försiktig med gluten
Gluten är en allmän term för proteiner som finns i vete, råg, korn och några andra korn - det är det som gör bröd, pasta och spannmål sega. Allergiska reaktioner mot gluten och relaterade tarmproblem verkar öka under de senaste decennierna, men gluten kan också utlösa anfall hos vissa människor på grund av dess inflammatoriska natur. Som sådan, försök att anta en glutenfri kost i några månader eller så och se om dina anfall försvinner.
- Gluten har alltid funnits i korn, men olika jordbruksmetoder, hybridisering och genetiska modifieringar som började redan på 1970 -talet förändrade några av dess egenskaper, vilket har förändrat vår kropps reaktion på det.
- Bortsett från glutenhalten är korn också rika på glutamat och aspartat, två mycket excitatoriska aminosyror som påverkar hjärnans elektriska aktivitet.
- Förutom de flesta bröd, bakverk, pasta och spannmål finns gluten också i många konserverade soppor, såser, salladsdressingar, vegetariska produkter och till och med öl.
Steg 2. Se upp för sojaprodukter
Soja är en baljväxt och anses vara en viktig gröda eftersom den är en billig källa till växtprotein. Sojaprodukter och tillsatser har blivit mycket populära under de senaste decennierna och finns ofta i barnmat och spädbarnsformler. Tyvärr är soja en av de vanligaste matallergenerna bland barn och kan utlösa allvarliga allergiska reaktioner och potentiella anfall.
- Om ditt barn får anfall, överväg att ta bort sojaprodukter från kosten och se hur de svarar. Det kan märkas som vegetabiliskt protein, texturerat vegetabiliskt protein eller sojaisolat - ibland är det inte ens märkt.
- Som de flesta spannmål är soja också mycket hög i glutamin och excitatorisk aminosyra som påverkar hjärnans kemi.
- Soja och besläktade derivat finns i sojasås, tofu, edamam, babyformel, många bakverk, spannmål, soppor, salladsdressingar, bearbetat kött, korv, tonfisk, energibarer, fettsnålt jordnötssmör och de flesta icke- mejerialternativ (sojamjölk, glass, etc.).
Steg 3. Skär ned på bearbetat socker
Även om glukos (en enkel typ av socker) vanligtvis anses vara den huvudsakliga bränslekällan för hjärnan, är för mycket av det kopplat till att främja eller utlösa anfall hos vissa människor. Att sänka sockret kan kontrollera anfall genom att minska eventuella oförutsägbara och onormala utbrott av elektrisk aktivitet i hjärnan, enligt forskare. Detta är särskilt viktigt för epileptiker, men också för personer som har en "söt tand" som lider av anfall.
- En låg sockerhalt, fettrik kost (kallad ketogen diet) är fördelaktig för alla som upplever anfall eftersom det tvingar hjärnneuroner att sluta förlita sig på glukos för bränsle och istället använda ketonkroppar (från fett).
- Naturliga sockerarter direkt från färsk frukt och grönsaker är egentligen inte den skyldige. Skär istället ner kraftigt bearbetade sockerarter som majssirap med hög fruktoshalt, baksocker och bordsocker.
- Godis, choklad, glass, frysta desserter, de flesta bakverk, många frukostflingor, specialkaffe, läskpop och många sötade drycker laddas med bearbetat socker.
Steg 4. Överväg att undvika mejeriprodukter
Mejeriprodukter är andra typer av problematiska livsmedel och drycker som skapar många allergiska reaktioner, liksom vissa anfall, hos barn och vuxna. Det finns inte bara en mängd olika hormoner och ibland föroreningar i komjölk som påverkar hjärnan negativt, men mejeriprodukter innehåller också mycket glutamin. För många generationer sedan erbjöd mejeriet mycket mer närings- och hälsofördelar än negativa, även om det inte kan sägas samma sak i modern tid.
- Att byta till mjölkfri kost kan vara det hälsosammaste valet för vissa människor, särskilt om de är allergiska, laktosintoleranta eller upplever anfall.
- Mejeriprodukter, som glass och yoghurt, blandas ofta med massor av bearbetat socker, vilket kan vara en "dubbel whammy" för att utlösa anfall.
- Ko-baserade ostar som verkar vara de värsta för att utlösa anfall och andra negativa reaktioner inkluderar parmesan, cheddar, schweizisk, Monterey Jack och mozzarella.
- För epileptiker och andra med anfall verkar getbaserade mejeriprodukter vara ett mycket bra alternativ till ko-baserade, säkert mycket mer än sojealternativ.
Del 2 av 3: Undvik potentiellt riskabla tillsatser
Steg 1. Konsumera inte MSG
Många livsmedelstillsatser, som MSG, anses vara "excitotoxiner" eftersom de stimulerar nervceller att snabbt avfyra och bränna ut, vilket kan utlösa ett anfall i hjärnan. MSG används i stor utsträckning i livsmedelsindustrin och restauranger som en smakförstärkare - det intensifierar matens köttiga, salta smak. Att undvika MSG kan vara svårt eftersom så många livsmedelsprodukter som säljs i livsmedelsbutiker och används på restauranger innehåller det.
- MSG anges ofta på livsmedelsetiketter som "smakämnen", eftersom tillverkarna vet att MSG har utvecklat ett dåligt rykte.
- Tänk på att färska, naturliga livsmedel inte och ofta inte kräver smakförbättring, så att förbereda dina egna måltider hemma med färska ingredienser är det bästa sättet att undvika MSG.
- MSG är särskilt stimulerande för neuroner eftersom det är tillverkat av aminosyran glutamat.
Steg 2. Eliminera konstgjorda sötningsmedel
Ett antal konstgjorda sötningsmedel, särskilt aspartam (NutraSweet, Equal, diet soda), uppvisar mycket stark excitotoxisk aktivitet när de väl är i kroppen, vilket orsakar överdriven nervcellsbränning och ökar risken för epileptiska attacker och andra typer av anfall. Detta är inte förvånande eftersom aspartam är tillverkat av aspartat, en mycket excitatorisk aminosyra, som tenderar att irritera nervsystemet i stora mängder eller i vissa former.
- Aspartam innehåller också fenylalanin, som är giftigt för neuroner och också kopplat till neurologisk skada och krampanfall.
- Aspartam är ett av de mest konsumerade excitotoxiska livsmedelstillsatserna i världen.
- Andra sötningsmedel som också kan orsaka negativa effekter på hjärnan och öka risken för anfall inkluderar Splenda och sackarin.
- Konstgjorda sötningsmedel är mycket utbredda och finns vanligtvis i produkter märkta som "sockerfria" och "lågt kaloriinnehåll".
Steg 3. Undvik karragenan
En annan vanlig livsmedelstillsats att undvika om du får kramper är karragenan, eftersom det kan orsaka störningar i blodsockret, tarmirritation och inflammation i kroppen. i många näringsskakningar, mejeriprodukter och mejerialternativ, till exempel sojamjölk.
- Carrageenan finns också vanligt i soppor, buljonger, yoghurt, choklad och glass för att ge dem en tjockare konsistens (som stabilisator) och få fettsnålare versioner att smaka fylligare.
- Carrageenan har inget näringsvärde och finns ofta inom produkter som anges som "ekologiska".
- Skanna dina matetiketter. Carrageenan måste lagligt visas på livsmedelsetiketter, så kontrollera dem noga och undvik livsmedel (även ekologiska sorter) som innehåller den.
Del 3 av 3: Att veta när man ska träffa en läkare
Steg 1. Förstå symtomen
Ett anfall är symptom eller förändringar i beteende som uppstår efter en episod av onormal elektrisk aktivitet i din hjärna. Krampanfall kan sträcka sig från milda, med bara stirrande besvärjelser, till svåra och inte nödvändigtvis med kramper (kroppsskakningar), tonisk-kloniska anfall. Vanliga tecken på anfall inkluderar: black outs, dregling eller skumning, snabba ögonrörelser, grymtande, förlust av urinblåsa / tarmkontroll, plötsliga humörförändringar, kollaps, tänder som knyts, muskelspasmer och ryckande lemmar.
- Symtom på ett anfall kan sluta efter några sekunder eller minuter, eller ibland fortsätta i upp till cirka 15 minuter.
- Du kan få varningstecken innan du får ett anfall, som att du smakar en bitter eller metallisk smak, luktar doften av brinnande gummi, ser blinkande lampor eller vågiga linjer och känner dig orolig eller illamående.
Steg 2. Förstå orsaken
De flesta anfall är inte en indikation på epilepsi, vilket är en neurologisk störning som kännetecknas av störd nervcellsaktivitet i hjärnan. I stället kan anfall utlösas av en mängd olika miljöfaktorer, inklusive matallergier och toxiska reaktioner på många livsmedelstillsatser (enligt ovan).
- Att hitta avtryckaren kan vara mycket svårt, men nödvändigt om du inte vill att ditt barn eller dig själv ska ha kraftfulla anfallskrampmedicin i många år.
- Kramper är vanliga i barndomen, men försvinner vanligtvis under tonåren. Infektioner, hög feber, huvudskador och negativa reaktioner på medicinering är vanliga orsaker till anfall i barndomen. Vanligtvis beror det på barn på hur hög och hur snabbt febern utvecklas. Ju högre febern bildas och desto snabbare stiger temperaturen, desto mer utsatt är barnet för att få ett feberassocierat anfall. Du behöver inte sätta på anfallsmedicin efter en episod av ett anfall.
- Allvarlig migrän huvudvärk efterliknar vanligtvis lindriga anfall.
- Ibland kan ingen orsak hittas för anfall, i vilket fall de kallas idiopatiska (av okänt ursprung) anfall.
Steg 3. Se din läkare
Boka tid hos din läkare omedelbart om du eller en familjemedlem visar några tecken på att få ett anfall. Även om epilepsi är ett allvarligt tillstånd, är det inte så livshotande som några andra orsaker till anfall, såsom hjärntumör, stroke, hjärninfektion (meningit) eller allvarlig huvudskada. Din läkare kommer att genomföra en mängd olika tester för att diagnostisera tillståndet så att lämplig behandling kan ges.
- Testning kommer sannolikt att omfatta: blodprov, CT -skanning eller MR -undersökning av huvudet, hjärnans EEG (för att se dess elektriska mönster) och kanske en ryggmärgskran för vätska för att utesluta hjärnhinneinflammation.
- Allergier mot mat och toxiska reaktioner mot kemikalier i livsmedel diagnostiseras vanligtvis inte på sjukhus, särskilt på akutmottagningen.
- Som sådan behöver du sannolikt en remiss till en allergi- eller beslagsspecialist som har erfarenhet av att diagnostisera miljöorsaker till anfall.
Beslagsdagboksmall och lista över livsmedel som innehåller gluten
Beslagsdagboksmall
Håller glutenfritt
Tips
- Att byta till en ketogen diet - en som är hög på bra fetter och låg i protein och kolhydrater - kan hjälpa till att kontrollera / minska frekvensen av anfall.
- Giftig metallförgiftning i hjärnan är en vanlig orsak till anfallsaktivitet. Giftiga metaller kan teoretiskt förorena all mat eller dryck, även om konserverad fisk, läsk i aluminiumburkar och tungt bearbetade föremål är de mest riskabla.
- De vanligaste giftiga metaller inkluderar kvicksilver, bly och arsenik samt höga halter av koppar, aluminium och järn.
- Om någon lider av ett allvarligt tonisk-kloniskt anfall, se till att du omedelbart kontaktar läkare. Rulla sedan personen försiktigt åt sidan och lägg något under huvudet. Du kan också lossa deras kläder. Lägg inte någonting i munnen och försök inte hålla tillbaka personen. Slutligen notera hur länge anfallet varar och vänta på att EMS ska komma.
- Om någon kan skriva ner tidpunkten för anfallet och hur länge det varade, kommer det att hjälpa din läkare med sin bedömning av ditt tillstånd och den bästa behandlingen för dig.
- För journal över beslag. Skriv ner vad du åt, när du fick en passform och hur du kände dig efteråt.
