Avokadoolja tillverkas genom att extrahera oljan från mogna avokado och har ett antal användningsområden, allt från matlagning och stekning till hår- och hudbehandlingar. Eftersom avokadoolja i butik ofta är ganska dyr, är det ofta mer ekonomiskt att förbereda oljan hemma. Det är ganska enkelt att extrahera oljan, och beroende på extraktionsmetoden kan du stå kvar med mosad avokado, perfekt för att baka eller göra färsk guacamole!
Steg
Metod 1 av 3: Extrahera oljan genom tillagning
Steg 1. Skala tolv avokado
Tvätta tolv avokado och skär varje i hälften runt gropen. Använd kniven för att skära i en skovrörelse runt gropen tills de två halvorna går isär. Använd en sked för att skopa ur avokadoens frukt och lägg den i en matberedare eller mixer. Kassera huden och gropen.
Steg 2. Mosa avokadoerna
Vänd matberedaren eller mixern till puréinställningen. Blanda avokadofrukten tills den bildar en slät pasta. Skopa sedan ut den blandade avokadon och lägg den i en medelstor kruka.
Steg 3. Koka avokado på medelvärme
Sätt ugnen på medelvärme och värm avokado i grytan under omrörning var femte minut. När blandningen börjar koka börjar det bubbla och du bör märka att avokadooljan stiger till toppen.
Steg 4. Koka tills blandningen blir mörk
Fortsätt laga mat och rör om tills avokadon ändras från en ljusgrön till en mörkgrön eller brun, och vattnet har avdunstat.
Steg 5. Häll avokado -blandningen i en skål
När avokado -blandningen har slutat laga mat skedar du blandningen i en skål. Lägg en ren, tunn trasa som ostduk ovanpå skålen, håll sedan duken på plats runt skålens kant, vänd skålen upp och ner och nyp ihop hörnen på duken så att du sitter kvar säck med avokado.
Steg 6. Kläm för att sila avokadon
Pressa påsen avokado över en skål för att sila ut oljan. Oljan ska komma ut droppvis i skålen. Fortsätt byta grepp och pressa i någon minut tills det inte kommer ut mer olja.
Steg 7. Häll oljan i en behållare
När du har pressat ut all olja, häll oljan från skålen i en liten flaska eller i en behållare med lock. Din avokadoolja är nu klar att användas! EXPERTTIPS
Alicia Ramos
Skincare Professional Alicia Ramos is a licensed aesthetician and the owner of Smoothe Denver in Denver, Colorado. She received her license at the School of Botanical & Medical Aesthetics, with training in lashes, dermaplaning, waxing, microdermabrasion, and chemical peels, and now provides skin care solutions to hundreds of clients.
Alicia Ramos
Skincare Professional
Did You Know?
Avocados are rich in vitamins (C, E, K, B-6, for example) and contain lots of good fats. When turned into oil, the vitamins and fats provide plenty of moisture to your skin and promote healing, among many other benefits!
Score
0 / 0
Method 1 Quiz
How do you know whether your avocado fruit is done cooking on the stove?
The avocado turned from light green to black.
Not quite! If your avocado has turned black, it is not ready to use for oil. Instead, your avocado has likely burned and might be unusable. Try another answer…
The avocado turned from light green to brown.
That's right! Your avocado fruit should turn from light green to either dark green or brown. If the avocado is still light green it hasn't finished cooking and if it turns black it has likely overcooked. Read on for another quiz question.
The avocado is light green and the water has evaporated.
Try again! The avocado should not be light green when it's finished cooking. If the water completely evaporates before the avocado is done on the stove, the fruit will likely burn. Click on another answer to find the right one…
Want more quizzes?
Keep testing yourself!
Method 2 of 3: Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins
Steg 1. Ta bort frukten från skalen på tolv avokado
Skär avokadoerna på mitten runt gropen och gör sedan en skovrörelse med kniven för att separera de två halvorna av avokadoerna. Använd en sked för att skopa ur avokadoernas frukt och lägg den åt sidan. Kassera gropen.
Du kan använda avokadoens frukt i guacamole eller andra recept
Steg 2. Lägg avokado -skalen i en orange press
Ta avokado -skalen som du just separerade och stapla dem ovanpå varandra. Lägg sedan bunten med avokadoskinn i en orange press.
En apelsinpress är utformad för att juicera apelsiner och andra citrusfrukter, men den gör också ett bra jobb med att pressa oljan ur avokadoskal
Steg 3. Tryck på avokado -skalen
Dra ner spaken på den orange pressen tills pressen hänger vid avokadoskinnet. Dra sedan ner spaken med så mycket kraft du kan. Klubben pressar ihop avokadoskinnet och pressar ut oljan.
- Avokadooljan ska falla i behållaren under pressen.
- Läs instruktionerna på din orange press om du inte är säker på hur det fungerar.
Steg 4. Tryck tills oljan slutar droppa
Tryck på avokadoskinnet flera gånger för att extrahera all olja. Om inte hela ytan på skalen pressas, flytta skalen så att du kan trycka på de icke-pressade områdena.
Steg 5. Sila oljan
Ta ut behållaren från pressens botten. Du kan se bitar avokadofrukt eller skal flyta i oljan. Om du ser något bortsett från oljan i behållaren, sila oljan genom att placera ett kaffefilter inuti en fin sil, sedan vila silen inuti en skål och hälla oljan genom silen i skålen.
Kaffefiltret fångar upp alla bitar av avokado som kan ha kommit in i behållaren
Steg 6. Låt oljefiltret och flaska det
Håll silen över skålen över natten. Detta gör att oljan som kan fastna på avokadobitarna långsamt filtreras in i skålen. Häll avokadooljan i en liten flaska när den har filtrerats klart och försegla den. Göra
0 / 0
Metod 2 frågesport
Varför ska du använda ett kaffefilter när du silar oljan?
Kaffefiltret ger dig ren avokadoolja.
Nästan! Genom att använda ett kaffefilter i en sil får du ren avokadoolja du kan använda. Utan kaffefiltret kan andra föremål än oljan hamna i din skål, vilket påverkar din olja. Det finns dock andra orsaker till att du ska använda ett kaffefilter. Välj ett annat svar!
Kaffefiltret tar bort bitar av avokadoskinn.
Du har delvis rätt! Försök att placera ett kaffefilter i en sil för att samla bitar av avokadoskinn. En del av huden kan ha kommit in i juicepressens behållare och bör filtreras bort innan du tappar din olja. Detta är sant, men det finns också andra anledningar till att du ska använda ett kaffefilter för att sila din olja. Försök igen…
Kaffefiltret fångar upp bitar av avokadofrukt.
Du har inte fel, men det finns ett bättre svar! När du trycker på avokadoskalorna kan vissa bitar av frukten ha lämnats kvar på skalen och kan hamna i din oljereservoar. Med ett kaffefilter kan du sila ur avokadofrukten från din olja. Prova ett annat svar …
Alla ovanstående.
Det är rätt! Du bör använda ett kaffefilter av alla dessa skäl. Om frukt eller hud hamnar i din olja, bör du alltid filtrera bort partiklarna innan du tappar oljan för att hålla den ren. Oljan kommer att hålla längre på detta sätt. Läs vidare för en annan frågesportfråga.
Vill du ha fler frågesporter?
Fortsätt testa dig själv!
Metod 3 av 3: Extrahera oljan med siktning av torkade avokado
Steg 1. Ta ut frukten av tolv avokado
Skär avokadon i hälften runt gropen, använd sedan kniven för att skopa runt gropen och separera avokadohalvorna. Skeda ut frukten av de tolv avokadoerna och lägg den i en matberedare.
Steg 2. Mosa avokadon i en matberedare
När du har skurat ut frukten av de tolv avokadoerna i matberedaren, purera avokadoerna tills du har en tjock pasta.
Du kan också mosa avokadoerna om du inte har en matberedare
Steg 3. Bred avokado på en bakplåt
Skeda ut den mosade avokadon på en plåt, använd sedan en spatel för att sprida avokadon till ett så tunt lager som du kan. Försök att göra lagret ungefär 1,3 centimeter tjockt.
Steg 4. Sätt in brödet med avokado i ugnen
När du har spridit avokadon i ett tunt lager, placera plåten i ugnen. Du behöver inte förvärma den, men se till att inte ställa in temperaturen till mer än 155 grader F (50 grader C). Du försöker torka avokadon, inte baka den.
Du kan också ställa brickan med avokado utanför för att torka i solen i cirka två dagar
Steg 5. Förvara avokado i ugnen i fem timmar
Låt avokado torka ut i ugnen i cirka fem timmar. Kontrollera varje timme så att avokadon inte brinner. Den ska vara mörkbrungrön; om det blir svart, ta ut det ur ugnen.
Steg 6. Ta bort avokadon från brickan
När fem timmar har gått tar du ut formen ur ugnen. Använd en spatel för att arbeta mot avokadoskiktet och skrapa bort det från pannan. Lägg avokadoresterna i en tunn bomullstrasa eller en fyrkant av gasväv.
Steg 7. Pressa in säcken avokado i en skål
Lyft upp duken med avokado och nyp ihop hörnen så att du gör en säck av olika slag. Med så mycket kraft du kan, pressa den torkade avokadon i en skål. Justera greppet medan du klämmer för att se till att du har pressat all avokado. Stanna när avokado slutar ge olja.
Steg 8. Häll avokadooljan i en flaska
När du har pressat all avokadoolja i skålen, släng trasan och den torkade avokadon. Häll sedan avokadooljan i en flaska och försegla den. Göra
0 / 0
Metod 3 frågesport
Vad kan det betyda om din avokado blir svart i ugnen?
Avokado är nästan färdig med att torka ut.
Inte riktigt! Svart avokado betyder inte att frukten nästan är färdig i ugnen. Istället, om din avokado blir grönbrun, vet du att den nästan är klar. Välj ett annat svar!
Avokado är redo att siktas.
Nej! Om din avokado blir svart är den inte redo att siktas. Du bör vänta på att avokado torkar i ugnen i cirka 5 timmar innan du lägger frukten i en sil för att vrida ut oljan. Försök igen…
Avokado brinner.
Trevlig! Om avokadon börjar bli svart bör du ta ut den ur ugnen eftersom den troligen brinner. För att undvika att bränna din avokado, håll ugnen på 155 grader Fahrenheit och kontrollera frukten varje timme. Läs vidare för en annan frågesportfråga.
Vill du ha fler frågesporter?
Fortsätt testa dig själv!
Tips
- Använd avokadoolja som ersättning för smör i bakning, som ersättning för olivolja vid grillning eller i salladsdressingar.
- Avokadoolja har ett antal hälso- och skönhetsanvändningar: till exempel som sminkborttagare eller som hårbottenbehandling.
