Linfrö är en superfood som ofta används för viktminskning och som ersättning för andra livsmedel i vissa dieter, till exempel ersättning för ägg i vegansk kost. Den innehåller mycket fibrer, är förknippad med en lägre risk att få cancer och har också antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. För att dricka linfrö, gör linfrövatten, blanda linfrövatten eller olja i dina favoritdrycker eller mal färska linfrön med smoothies. Du kan också köpa linfrö i din lokala livsmedelsbutik.
Ingredienser
Linfrövatten
- 1 tsk (5 g) malet linfrö
- 1 kopp (250 ml) vatten
- Citronsaft (valfritt)
Steg
Metod 1 av 2: Framställning av linfrövatten
Steg 1. Drick endast 1 kopp (250 ml) linfrövatten per dag
Att dricka för mycket linfrö kommer inte att döda dig, men det kan orsaka uppblåsthet, gas och diarré (i extrema fall). Det rekommenderas generellt att du bara dricker 1 kopp (250 ml) linfrövatten om dagen. Detta innehåller den största mängden näringsämnen som din kropp kan smälta varje dag, så om du går över det slösar du bara ner linfrövatten. EXPERTTIPS
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Steg 2. Mal upp 1 tsk (5 g) linfrö i en kryddkvarn eller mortel
Om du köpte hela linfrön måste du mala dem innan du äter dem så att din kropp lättare kan smälta näringsämnena i dem. Mal dina linfrön och lägg dem åt sidan.
Om du har förmalna linfrön, oroa dig inte om att slipa dem igen. Detta gäller bara hela linfrön
Steg 3. Bered 1 kopp (250 ml) varmt eller kallt vatten, beroende på vad du föredrar
Det spelar ingen roll vilken temperatur du gör vattnet, men kom ihåg att när linfröna är färdiga kommer du att dricka vätskan som finns kvar, så gör det till vilken temperatur du föredrar att dricka.
Du kan också lägga till linfrö till drycker i stället för att dricka det direkt. Om du planerar att göra detta, välj varmt vatten eftersom det kan extrahera fler näringsämnen från linfrön
Steg 4. Blötlägg linfrön i vattnet i 2 timmar, eller tills de är geliknande
Tillsätt 1 tsk (5 g) linfrö i 1 kopp (250 ml) vatten och rör om försiktigt i några minuter för att förhindra att det buntar ihop. Låt det sedan sitta tills det får en geliknande konsistens innan du fortsätter.
- Om du märker att vattnet har börjat bli en geliknande konsistens innan tiden är slut, är det förmodligen klart för dig att dricka.
- Du kan också blötlägga linfröna över natten, men det här är bättre för att blanda vattnet i andra recept än för att dricka rakt eftersom det tenderar att vara mycket mer gelliknande och ha en mycket starkare smak.
Steg 5. Sila ut linfröna och drick sedan det överblivna vattnet
Om du inte har något emot att ha lite crunch i din drink, lämna gärna linfröna i vattnet. Häll annars ut vätskan i en annan behållare genom ett durkslag.
- Om din linfrö är särskilt fin kan du kanske inte sila för mycket. Detta är dock inte det värsta, eftersom grunderna kommer att ge dig en boost av näringsämnen!
- Om du planerar att använda vattnet i blandade drycker, låt linfröna ligga kvar, eftersom dessa mals upp och sönderfaller i mixern. Om du lägger till den i en icke-blandad drink, ta bort grunderna om du så önskar.
- Du kan lagra linfrö i några dagar, men det kommer inte att vara länge. Det är bäst att dricka det så snart det är klart.
Metod 2 av 2: Blandning av linfrö med andra drycker
Steg 1. Tillsätt citronsaft i linfrövatten för ett smakfullt alternativ
Linfrövatten har för vissa en lite udda smak, så för att göra det mer välsmakande utan att ändra receptet för mycket, blanda 1 kopp (250 ml) linfrövatten med cirka 1–3 tsk (4,9–14,8 ml) citronsaft, beroende på hur mycket du gillar citronsaft.
Citronsaft är utmärkt för viktminskning och matsmältningsbesvär, vilket förenar matsmältningsfördelarna med linfrön
Steg 2. Brygg linfröte för att skapa en varm, tröstande drink
Blanda 1 tsk (5 g) linfrö med 1 kopp (250 ml) kokande vatten, vänta sedan i cirka 10 minuter eller tills det når en behaglig temperatur att dricka. Om du föredrar att inte ha grunder i ditt te, sila ur dem innan du börjar dricka det.
Släpp också en tepåse i varmt vatten för att dölja lite av linfröns smak. Örtteer som pepparmynta eller kamomill fungerar bäst och har en välkänd avslappnande effekt. Citronte eller ingefära te är kända för att vara bra för din hälsa också
Steg 3. Blanda linfrö vatten eller olja med ditt val av juice för en näringsmässig boost
Linfrövatten och linfröolja är perfekta att tillsätta i juicen eftersom de ovanliga smakerna lätt maskeras av frukt- och grönsakssmaker. Välj din favoritjuice och blanda den med cirka 1/2 kopp (125 ml) linfrövatten eller 1 msk (15 ml) linfröolja.
Söta juicer, som mangosaft, äppeljuice eller ananasjuice är fantastiska eftersom de söta smakerna döljer linfrövattnets ibland avskräckande smak
Steg 4. Blanda linfrö till en smoothie för ett gott och sött val
Särskilt söta smoothies är perfekta att blanda med linfrön eftersom deras starka, söta smaker kraftigt motverkar fröens smak. Använd hela linfrön för att bevara fiberinnehållet, eller linfrövatten eller linfröolja om du inte vill ha några bitar i din smoothie.
- Ananas-, mango- och bärsmoothies är särskilt populära alternativ.
- Om du föredrar gröna spenatsmoothies eller grönsaksbaserade smoothies kan du också blanda linfrön i det, även om deras smak kanske inte täcks också.
Steg 5. Välj ett kommersiellt märke av linfrödrink för ett snabbt alternativ
Om du inte har tid att göra dina egna drycker hemma, eller kanske inte litar på din kulinariska skicklighet för att få det att smaka gott, kan du alltid lägga till linfrö i din kost med drycker som finns i din lokala livsmedelsbutik. Leta i hälsokostavsnittet och dryckesavdelningen för att hitta en färdig juice, smoothie eller annan dryck som låter aptitretande för dig.
- En fördel med kommersiellt tillgängliga linfrödrycker är att de vanligtvis är balanserade i näringsämnen och ofta innehåller ytterligare näringsämnen för att komplettera din kost.
- Det kan kosta mer än att göra det själv, men drycker som köps i butik smakar nästan alltid bra och ger dig samma fördelar som hemlagade hopkok.
