En C -vitaminindikator är en lösning som används för att testa nivåerna av C -vitamin i ett ämne. Du kan göra en C -vitaminindikator med majsstärkelse och jod. När du har gjort din indikator kan du testa C -vitaminhalter i en mängd olika juicer och livsmedel.
Steg
Del 1 av 3: Gör din indikator
Steg 1. Gör en pasta med majsstärkelse
För att börja, ta en matsked majsstärkelse och lägg den i en liten skål. Tillsätt en liten mängd kranvatten, precis tillräckligt för att arbeta majsstärkelsen till en fin pasta.
Steg 2. Häll i vatten och koka upp
När din pasta är klar, mät upp 250 milliliter (8,5 fl oz) vatten med ditt provrör. Häll detta i majsstärkelsepastan. Blanda vattnet och majsstärkelsepastan noggrant. Lägg detta i en gryta och värm över spisen tills det kokar. Koka i 5 minuter.
Steg 3. Tillsätt 10 droppar stärkelselösning till 75 milliliter vatten
Medan vattnet kokar mäter du upp 75 milliliter vatten i ett provrör. När ditt vatten har kokat, ta din ögondroppar. Använd din ögondroppar för att tillsätta 10 droppar stärkelselösning till de 75 milliliter (2,5 fl oz) vatten.
Steg 4. Tillsätt droppar jod tills lösningen ändrar färg
Du kan nu lägga till din jod. Rengör din ögondroppar och fyll den sedan med jod. Tillsätt gradvis droppar jod tills din lösning får en mörk lila-blå färg. Din C -vitaminindikator är nu klar.
Del 2 av 3: Använda indikatorn
Steg 1. Förbered din indikator för användning
Du kan använda din indikator genom att placera droppar av olika vätskor i den. Indikatorer blir färglösa när de utsätts för vitamin C. Därför behöver du bara en liten volym vätska med en hög nivå av C -vitamin för att få indikatorn att tappa färg. Du behöver en större volym vätska med en låg nivå av C -vitamin för att ändra indikatorns färg.
Om du vill testa olika vätskor, lägg lite av indikatorn i några olika provrör. Du kommer att lägga droppar av olika vätskor till varje provrör. Du behöver inte mycket indikator till att börja med, men se till att mängderna är konsekventa från provrör till provrör. Till exempel, om du lägger 5 droppar indikator i det första provröret, bör du lägga 5 droppar i alla andra provrör
Steg 2. Tillsätt 10 droppar olika juicer till varje provrör
Montera en mängd olika vätskor för att testa. Använd din ögondroppar för att tillsätta 10 droppar av varje vätska till varje provrör med indikator. Se sedan hur mycket färgen har förändrats i varje rör. Var noga med att tvätta din pipett varje gång du mäter ut en ny vätska. Du vill inte blanda vätska av misstag, eftersom detta kommer att orsaka felaktiga resultat.
Steg 3. Mät proverna från ljusaste till mörkaste
Vätskor med en hög koncentration av C -vitamin kommer att ha ändrat indikatorn till en ljus, möjligen klar nyans. För vätskor med en låg koncentration av C-vitamin kommer indikatorn att vara mörkare och behålla mycket av sin lila-blå nyans.
Vissa provrör kan ha mycket lik färg. Om du kämpar för att se vilken som är ljusare och vilken som är mörkare, håll provröret upp mot en vit bakgrund som en vägg eller ett papper
Steg 4. Räkna hur många droppar det tar för ett prov att byta färg
Om du bara har ett provrör finns det ett annat sätt att jämföra och kontrastera C -vitaminhalter. Med en vätska i taget kan du registrera hur många droppar av varje vätska som krävs för att indikatorn ska byta färg. Ju lägre antalet droppar, desto högre koncentration av C -vitamin i ett ämne.
Del 3 av 3: Undvik fallgropar
Steg 1. Öva på grundläggande säkerhet när du använder spisen
Eftersom du måste använda spisen för att göra din indikator, öva grundläggande säkerhet. Om du är yngre, be en vuxen att hjälpa dig innan du använder en spis.
- Lämna inte handtaget på en gryta pekad från spisens kant. Du kan råka stöta på handtaget av misstag och få kokande vatten att falla på dig.
- Använd inte metallredskap för att röra lösningen. Dessa värms upp i varmt vatten och kan bränna din hand.
- Om du använder en metallkanna, använd ugnsvantar för att ta bort den från spisen för att undvika att du bränner handen.
Steg 2. Var försiktig med att hantera jod
Jod är säkert men kan vara giftigt vid förtäring, så det bör inte förtäras. Om du hanterar jod är det en bra idé att bära gamla kläder eller ett förkläde eftersom det kan fläcka kläder.
Steg 3. Överväg att köpa indofenol
Om du inte vill skapa din egen C -vitaminindikator kan du köpa en flaska indofenol online. Detta är en vätska som, precis som en majsstärkelslösning, blir färglös i närvaro av vitamin C. Du kan köpa en flaska indofenol online och använda den som du skulle använda en majsstärkelselösning.
