Fullkorn är en viktig del av en hälsosam kost. Barn kan ibland motstå fullkorn, särskilt om de är vana vid vitt bröd och vit pasta. Du kan börja ersätta fullkorn i ditt barns kost genom att hitta fullkornsalternativ för ditt barns favoritmat. Servera fullkorn till frukost, lunch och middag samt snacks. Var noga med att välja rätt fullkorn. Läs näringsetiketter noggrant.
Steg
Metod 1 av 3: Att göra fullkorn frestande
Steg 1. Byt ut förpackade livsmedel för fullkornssorter
Om du matar dina barn frysta eller förpackade livsmedel på hektiska nätter kan du bli förvånad över att få veta att du kan få fullkornsversioner av dessa föremål. När du väljer lämpliga livsmedel i snabbköpet väljer du fullkornsvetet när det är möjligt.
- Frukostmat som pannkakor eller våfflor görs ofta med en blandning eller köps fryst. Istället för att köpa versioner som använder vitt mjöl, ta fullvete våfflor och pannkaka blandningar.
- Färdiga pastamat, som mac och ost, kan också ha fullkornsalternativ.
Steg 2. Söt fullkornsfrukostmat
Ett bra sätt att börja dagen är en portion fullkorn till frukost. Många barn kan dock vara resistenta mot något som havregryn eller sötat fullkornsflingor. För att göra fullkorn mer lockande, försök att söta dem med frukt.
- Servera havregryn med saker som bananer och bär blandade i. Du kan också blanda in bär i en skål med osötat fullkornsflingor.
- Du kan också prova en mycket liten mängd brunt socker. För mycket socker är inte bra för barn, men en sked kommer att söta upp rätten något och uppmuntra ditt barn att äta sina fullkorn.
Steg 3. Servera popcorn som fullkorn
Många människor inser inte att popcorn är fullkorn. Det kan faktiskt vara ett mycket hälsosamt mellanmål. Du kan göra popcorn på spisen eller lågmjölkad popcorn i mikrovågsugnen för ett hälsosamt mellanmål.
För att göra popcorn så hälsosamt som möjligt, undvik att smaksätta det med saker som smör och salt. Använd istället parmesanost och örter för att smaksätta ditt mellanmål
Steg 4. Använd quinoa som panering i barnvänlig mat.
Quinoa är en näringsrik fullkorn som inte har en stark smak. Den kan användas som panering i barnvänliga livsmedel som kycklingremsor. Att använda quinoa som panering introducerar fullkorn i ditt barns kost på ett tilltalande sätt.
Om ditt barn älskar fullkorn som panering kan de så småningom äta quinoa som en maträtt på egen hand
Metod 2 av 3: Introduktion av fullkorn gradvis
Steg 1. Blanda fullkorn och vita korn
Om du inte har matat ditt barn med fullkorn tidigare kan de vara resistenta mot den nya smaken. Du kan göra övergången gradvis genom att blanda fullkorn med vita korn lite efter lite.
- Till exempel, om du gör pasta till middag, använd halva fullkornsnudlar och hälften vita nudlar. Detta kommer inte att göra smakförändringen lika dramatisk.
- När veckorna går, minska mängden vita nudlar du använder i din pasta och öka mängden vetenudlar. Så småningom, arbeta dig fram för att mata ditt barn endast fullkornsnudlar med pasta.
Steg 2. Be om fullkornsersättare när du äter ute
Om du går ut och äter med ditt barn ibland kan du bli förvånad över hur ofta du kan hitta hela vete eller fullkorn. När du beställer på en restaurang eller snabbmat, kolla alltid om du kan byta vitt korn mot fullkorn.
- Många snabba och smidiga snabbmatar ställer in fullkornsalternativ. Smörgåskedjor som Subway och Jimmy John's, till exempel, kan vanligtvis tillhandahålla fullkornsbröd.
- När ditt barn beställer på en restaurang, fråga servern om det är möjligt att ersätta fullkornsprodukter. Till exempel, om ditt barn beställer en pastarätt, se om du kan få fullkornsnudlar istället för vita nudlar.
Steg 3. Gå på fullkornsbröd
Bröd är vanligtvis en häftklammer i ett barns kost. Från toast till frukost till smörgåsar till lunch, ditt barn äter förmodligen bröd regelbundet. Använd alltid fullkornsbröd istället för vitt bröd när du serverar ditt barns bröd. Om du byter bröd på ditt barns smörgås och behåller andra ingredienser densamma kan ditt barn knappt märka förändringen.
Du bör också leta efter fullkornsversioner av brödprodukter som bagels och engelska muffins
Steg 4. Ersätt fullkornsingredienser i dina vanliga rätter
Många recept kräver saker som ris och ströbröd. Om ditt barn redan älskar ett visst recept, byt ut alla ingredienser du kan med fullkornssorter. Detta kommer långsamt att introducera fullkorn i ditt barns kost utan att de märker det.
Till exempel gör din vanliga köttfärslimpa med fullkornsbrödsmulor istället för vita ströbröd
Metod 3 av 3: Välja rätt fullkorn
Steg 1. Läs etiketterna noga
Tyvärr kan matetiketter ibland lura. Livsmedel är ofta bedrägligt märkta som "fullvete" eller "fullkorn". Innan du köper en produkt, skanna ingrediensetiketten noggrant för att vara säker på att det verkligen är fullkorn.
- Ofta är livsmedel bruna i färg och märkta med termer som "multi-grain" eller "anriched". Sådana produkter kanske inte är fullkorn. Du kan upptäcka att fullkorn inte är listat nära toppen av ingredienslistan.
- Verkligen fullkornsprodukter kommer att innehålla ingredienser med ordet "hel" som de första ingredienserna på etiketten. Du bör leta efter saker som fullkornsmjöl, fullkornsmajs och fullkornsris nära toppen av ingredienslistan.
Steg 2. Läs näringsetiketten
Varje produkt du köper innehåller en näringsetikett som beskriver mängden saker som fett, socker, vitaminer och så vidare i en produkt. När du väljer fullkornsprodukter väljer du de produkter som har det lägsta innehållet av socker och natrium. Dessa är hälsosammare än produkter som innehåller mer socker eller salt.
Steg 3. Se till att fullkorn innehåller mycket fiber
En av anledningarna till att hela korn är viktiga för din kost är att de hjälper dig att få i dig fiber. Fiber är nödvändigt för din hälsa och ditt välbefinnande. Välj fullkorns- och fullkornsprodukter som innehåller mycket fiber.
- Varje fullkornsprodukt du köper bör innehålla minst 3 gram fiber per portion.
- Mer är vanligtvis bättre med fiber, dock. En produkt med 5 gram fiber eller mer är en utmärkt fiberkälla.
Steg 4. Kontrollera att fullkornsartiklarna är färska
Fullkornsprodukter, som bröd och bagels, lagras ofta i påsar. Innan du tar hem en fullkornsprodukt, undersök påsen för att se till att det inte finns några sprickor eller revor. Detta kan resultera i en produkt som är gammal, möglig eller på annat sätt förorenad.
