Att välja mellanmål som hjälper till att kontrollera blodsockret är en viktig del av din hälsa. Detta kan vara särskilt viktigt om du är diabetiker och din kropp kämpar för att hålla blodsockernivån. Snacks med låga kolhydrater, som grönsaker, nötter och frön är alla bra val. Du kan också använda din mellanmålstid för att få extra portioner gröna genom att sträcka efter en handfull grönkålschips eller en grön smoothie. Att para fiberrika kolhydrater med friska proteinkällor är också ett bra sätt att kontrollera ditt blodsocker.
Steg
Metod 1 av 3: Att nå ett mellanmål med lågt kolhydratinnehåll
Steg 1. Tala med din läkare
Innan du gör några ändringar i din kost bör du konsultera en läkare. Detta är särskilt viktigt om du har att göra med ett kroniskt hälsotillstånd som diabetes. Be din läkare om en remiss till en registrerad dietist. En registrerad dietist kan hjälpa dig att lära dig vilken mat som är rätt för att hantera ditt tillstånd.
Steg 2. Snack vid rätt tidpunkt
Att äta mellanmål mellan måltiderna kan hjälpa till att hålla dina blodsockernivåer normala. Snacks bör ätas antingen två timmar före eller två timmar efter en måltid. Du bör undvika att äta mellanmål på natten.
Steg 3. Nå ut till råa grönsaker
Råa grönsaker som innehåller lite kolhydrater är ett enkelt och hälsosamt mellanmål om du vill kontrollera ditt blodsocker. Prova grönsaker som gurka, broccoli, blomkål och selleripinnar. Om du vill lägga till lite smak, försök doppa dem i vanlig grekisk yoghurt.
Steg 4. Ta en bit frukt
Frukt är bra mellanmål, men du bör begränsa hur mycket du äter eftersom frukter inte innehåller låga kolhydrater. Om du är diabetiker och vill kontrollera ditt blodsocker bör du äta frukt i portioner på 15 gram. Prova att snacka på ett medelstort äpple, en halv banan eller en kopp vattenmelonbollar.
Steg 5. Snacka på nötter och frön
Frön och nötter är kaloririka och kolhydratfattiga. Detta gör dem till ett bra mellanmål om du försöker kontrollera ditt blodsocker. Prova att snacka på en handfull jordnötter, mandlar, valnötter eller solrosfrön. Se till att du väljer nötter och frön som inte har tillsatt socker eller salt.
- Om du är allergisk mot baljväxter, jordnötter eller trädnötter bör du undvika att äta jordnötter, trädnötter eller andra livsmedel som du är känslig för.
- Vissa smaksatta nötter, som honungrostade jordnötter eller kanelsockermandlar, är inte bra val eftersom de har tillsatt socker och salt.
Metod 2 av 3: Parning av fiberrika kolhydrater med protein
Steg 1. Gå till grekisk yoghurt och frukt
Om du letar efter ett enkelt mellanmål som hjälper dig att kontrollera ditt blodsocker samtidigt som du får en ökning av protein är grekisk yoghurt ett bra val. Det är högre i protein och friska bakterier än andra typer av yoghurt. Välj vanlig, osötad grekisk yoghurt och toppa den med en halv kopp bär, bananer eller din favoritfärska frukt.
Steg 2. Nå hummus och grönsaker
Hummus är ett dopp som traditionellt görs med kikärter (garbanzobönor), tahini (sesamfröpasta) och olivolja. Du kan göra din egen hemma med en mixer eller köpa olika smaker i mataffären som citron, olivolja eller rostad röd paprika. Doppa fiberrika grönsaker som morötter, gurkor eller zucchini i ett par matskedar hummus för ett enkelt mellanmål.
Steg 3. Prova tonfisk på fullkornskakor
Tonfisk är ett proteinrikt mellanmål som också innehåller mycket omega-3-fettsyror som minskar inflammation och förbättrar insulinkänsligheten. Prova vanlig tonfisk ovanpå en fullkornsknäcke. Du kan också göra en tonfisk sallad med majonnäs eller grekisk yoghurt och citron.
Steg 4. Kombinera äpplen med nötsmör
Att lägga jordnöts-, mandel- eller valnötssmör till ett äpple är ett bra sätt att kombinera ett hälsosamt kolhydratsnack med en extra dos protein. Prova att skiva alla äppelsorter i cirka 10 skivor och sprida 1-2 msk nötssmör på skivorna för ett enkelt, gott mellanmål.
Metod 3 av 3: Gå för de gröna
Steg 1. Prova en grön smoothie
En smoothie är ett underbart sätt att lägga till extra portioner frukt och grönsaker i din kost. Det är ett mellanmål som är tillfredsställande och kan hjälpa dig att kontrollera ditt blodsocker när du hamnar i en eftermiddagssvacka. Prova att blanda ihop 1 dl vatten, 1 dl spenat, ½ banan och ½ dl mango.
Steg 2. Ge grönkål en chans
Grönkål är rik på vitaminer och mineraler och kan vara ett bra mellanmål. Prova att snacka hemlagade grönkålschips. Du kan göra dem genom att baka grönkål som kastas i olivolja vid 300 grader Fahrenheit eller 149 grader Celsius i cirka 25 minuter.
Steg 3. Snack på en sallad
Ett bra sätt att arbeta dina gröna till ett eftermiddagssnack är med en sallad. Prova att slänga 1-2 koppar grönt med 1 matsked olivolja och 1 matsked äppelcidervinäger. Toppa gröna med hackade grönsaker som röd paprika, zucchini och morötter. Avsluta salladen med ett strö valnötter, solrosfrön eller rakade mandlar.
Tips
- Begränsa dina mellanmål till 15-30 g kolhydrater per portion.
- Undvik att dricka dina kalorier. Skär ner läsk, limonad, sött te eller fruktjuice.
- Var försiktig när du konsumerar butiksköpta, bearbetade snacks. Bearbetade livsmedel innehåller ofta tillsatt socker och salt, även om de är märkta "ekologiska".
