Angiostrongyliasis (även känd som Angiostrongylus -infektion) är en parasitisk infektion och den vanligaste orsaken till eosinofil meningit, inflammation i hjärnan och ryggmärgsmembranen. Det förekommer oftast i Sydostasien, och det är relativt ovanligt i USA. Parasiterna som orsakar angiostrongyliasis (antingen Angiostrongylus cantonensis eller Angiostrongylus costaricensis) lever i gnagare och infekterar sniglar, sniglar, krabbor och räkor, som sedan infekterar människor som konsumerar dem eller grönsaker som är förorenade av dem. För att undvika att drabbas av denna parasit, var försiktig när du äter skaldjur och exotiska livsmedel som grodor, sniglar och övervakningsödlor. Se till att de hålls långt under fryspunkten och kokas innan de äts. Tvätta noggrant alla produkter som kan ha kommit i kontakt med djur som bär parasiten.
Steg
Metod 1 av 3: Ät försiktigt
Steg 1. Undersök dina produkter noggrant
Innan du äter frukt och grönsaker, kontrollera om det finns synlig smuts, sniglar, buggar och sniglar. Om du ser några, ta bort dem och tvätta sedan händerna noggrant. Rengör den tjocka skalen för meloner, gurkor, citrus och potatis med en grönsaksborste under kallt vatten även om du inte ser några synliga skräp, eftersom den räfflade ytan kan fånga yucky bitar som kan orsaka angiostrongyliasis.
Steg 2. Skölj din frukt och grönsaker
Lägg dina produkter under en kallvattenspray i några sekunder och blötlägg dem sedan i destillerat vatten i en eller två minuter. Häll ut vattnet och låt dina produkter torka om du vill.
- Använd inte blekmedel, tvål eller tvättmedel på dina produkter när du tvättar dem, eftersom dessa produkter kan skada dig om rester intas.
- Tvätt med kallt kranvatten är lika bra som att tvätta med kommersiella sköljningar av frukt och grönsaker. Bry dig inte om att köpa dessa kommersiella produkter för att tvätta dina produkter.
- Även ekologiskt odlade grönsaker och frukter måste tvättas eftersom de kan ha kommit i kontakt med varelser som bär angiostrongyliasis parasiter.
Steg 3. Rengör ditt beredningsområde
Skärbrädor och ytor där du ska hugga eller på annat sätt förbereda dina produkter måste rengöras med varmt tvålvatten. Redskap måste också skrubbas rent med varmt tvålvatten före användning.
Steg 4. Frys eventuella bärare före tillagning
Sniglar, krabbor, grodor och räkor, till exempel, bör frysas för att döda parasiter i dem. Förvara dem vid en temperatur på eller under -35 grader Fahrenheit (-37,3 grader Celsius) i minst 15 timmar för att döda eventuella parasiter. De flesta frysar i hemmet kan dock inte nå så låga temperaturer, så se till att du känner till frysens faktiska temperatur innan du antar att den kan nå tillräckligt låga temperaturer för att döda parasiten.
Steg 5. Koka upp sniglar och räkor innan de äts.
Angiostrongyliasis orsakas av en parasit som vanligen finns på sniglar och räkor. Om du konsumerar sniglar, räkor, krabbor, räkor och andra blötdjur, vidta försiktighetsåtgärder innan du äter. Koka dessa varelser i 3-5 minuter för att döda de parasitiska larverna.
Ät inte råa sniglar, räkor eller andra blötdjur
Steg 6. Var försiktig när du äter utomlands
Angiostrongylus -infektioner förekommer i Sydostasien, Stilla havet och Amerika. Observation av dessa förebyggande åtgärder är särskilt viktigt när du reser till dessa områden eller äter exotiska livsmedel som sniglar, övervakningsödlor, grodor eller sniglar.
Undvik restauranger eller offentliga matställen som inte använder rätt skaldjurshanteringsteknik eller utrustning
Metod 2 av 3: Håll ditt hem rent
Steg 1. Öva bra sanitet i din trädgård
Platser där gnagare, sniglar och sniglar trivs är också platser där du är mest utsatt för att drabbas av angiostrongyliasis. Använd handskar när du arbetar i din trädgård. Trädgårdshandskar är lätt tillgängliga i de flesta hemförbättringsbutiker. Tvätta händerna ordentligt när du är klar med trädgårdsarbete. Detta förhindrar överföring av de parasitiska larverna till din mun och andra ytor i ditt hem.
Steg 2. Håll sniglar och sniglar borta från din trädgård
Förvara dina grödor i upphöjda boxbäddar och från marken. Inkorporera kompost och organiskt material i din trädgård för att förhindra de svala, fuktiga förhållanden som sniglar och sniglar trivs i. Placera kopparremsor längs kanten på dina trädgårdsboxar, eller installera ett lågt kopparstaket runt kanten på din trädgård på marknivå.
- Andra hinder du kan omge din trädgård med för att förhindra sniglar och sniglar inkluderar kaffesump, kiselgur och sand.
- Om du verkligen är desperat efter att hålla sniglar och sniglar ute, finns bete och fällor i de flesta trädgårds- eller hemförädlingsbutiker.
Steg 3. Kontrollera råttor och andra gnagare
Råttor och möss kan vara vektorer för angiostrongyliasis, särskilt de i eller nära din trädgård. Förhindra att parasiten sprids genom att ställa in musfällor för att döda gnagare i eller i närheten av ditt hem. Placera dem mot väggarna både inuti och utanför ditt hem, och kontrollera dem ofta. När du fångar en råtta, använd engångshandskar för att lägga den i soporna.
Använd inte råttgift om du har små barn eller andra husdjur i ditt hem
Metod 3 av 3: Behandling av angiostrongyliasis
Steg 1. Känn igen symptom
Symtomen på Angiostrongyliasis är generellt milda. De inkluderar lätt feber eller magbesvär. Du kan också uppleva en märklig stickning eller smärta över hudytan.
- Om parasiten vandrade in i ditt öga kan du ha suddig syn eller ögonsmärta utöver de andra symptomen.
- I vissa extrema fall kan du få kramper.
- Symtomen kan dyka upp inom 24 timmar eller så mycket som en månad efter den första infektionen.
- Om du upplever stel hals, huvudvärk, kräkningar, illamående, buksmärtor och trötthet kan du ha hjärnhinneinflammation på grund av angiostrongyliasis. Detta är extremt allvarligt. Sök omedelbar akutvård.
Steg 2. Kontakta din läkare
Även om du visar de relevanta symtomen kanske du inte nödvändigtvis har angiostrongyliasis och sjukdomen är svår att diagnostisera. Endast en utbildad läkare kan bekräfta om du är eller inte är infekterad med parasiten.
Om du har hjärnhinneinflammation kan du behöva en ryggradskran, ett förfarande där ryggmärgsvätska dras. Läkaren undersöker sedan dina vita blodkroppar för bevis på parasiter
Steg 3. Få lämplig behandling
Medan de parasitiska larverna kommer att dö på egen hand med tillräckligt med tid (vanligtvis två till åtta veckor), finns det behandlingskurser som kommer att lindra dina symtom tills parasiterna dör. Efter samråd med din läkare kan han eller hon ordinera smärtstillande eller kortikosteroider (för att förhindra inflammation). Det specifika behandlingsförloppet du behöver bestäms av din läkare.
- Slå ner förslag på antihelminthiska (antiparastiska) läkemedel. Dessa har inte visat sig vara effektiva vid behandling av angiostrongyliasis och kan faktiskt förvärra ditt tillstånd.
- I vissa extrema fall kan en längd av inflammerad tarm behöva tas bort.
Tips
- Tvätta händerna ofta.
- Ät inte råvaror som du misstänker har smittats av Angiostrongylus -parasiter.
