Oavsett om du använder hela roten eller det distinkta gula pulvret, är gurkmeja ett smakfullt tillskott till curryrätter och ett brett utbud av andra rätter. Curcumin, nyckelkomponenten i gurkmeja, har också antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som kan hjälpa till att förebygga eller behandla en rad medicinska tillstånd. Om du är intresserad av att ta gurkmeja -tillskott, börja med att prata med din läkare om de potentiella fördelarna och riskerna. Om du startar en gurkmeja -tilläggsregim, följ din läkares doseringsanvisningar och överväg att hitta gurkmeja med svartpeppar eller lägga till ett piperintillskott också.
Steg
Metod 1 av 2: Välja och ta tillskott
Steg 1. Tala med din läkare innan du börjar med gurkmeja
Curcumin, nyckelkomponenten i gurkmeja, är i allmänhet säkert för de flesta att ta. Som sagt, spela det säkert och kontakta din läkare innan du börjar ett tilläggsregim. Gurkmeja kanske inte är ett säkert val för dig om något av följande är sant:
- Du använder blodförtunnare och/eller icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel. Dessa mediciner minskar blodets koagulationsförmåga, och curcumin kan förvärra denna effekt och öka din blödningsrisk.
- Du tar vissa andra receptbelagda läkemedel. Din läkare kommer att gå igenom listan över mediciner du tar för att kontrollera eventuellt farliga interaktioner med höga doser curcumin.
- Du är gravid eller ammar. Höga doser curcumin kan ha osäkra men potentiellt skadliga effekter på ett foster eller spädbarn.
- Du har lågt blodsocker eller blodtrycksnivåer. Curcumin kan sänka dessa ytterligare, potentiellt till farliga nivåer om de redan är låga.
- Du har gallsten, eller en gallgång eller passagehinder.
Steg 2. Köp 500 mg kapslar från en ansedd tilläggskälla
I USA och många andra nationer är kosttillskott inte så hårt reglerade som mediciner. För att förbättra dina odds för att få en säker, högkvalitativ produkt, handla hos en ansedd tilläggshandlare som apotek, hälso- och friskvårdsbutik eller stormarknad-och köp erkända, välrenommerade märken.
- Fråga din läkare eller apotekspersonal om råd om att köpa tillskott.
- 500 mg gurkmeja kapslar innehåller ofta 450 mg gurkmeja pulver och 50 mg gurkmeja extrakt. Kontrollera etiketten för att bekräfta att gurkmeja är huvudingrediensen.
Steg 3. Skaffa 10 mg piperinkapslar också om din läkare rekommenderar det
Piperin, som är en nyckelkomponent i svartpeppar, har visat sig kraftigt öka curcumins "biotillgänglighet". I grund och botten gör piperin det mycket lättare för din kropp att absorbera curcumin istället för att låta det passera igenom. Kliniska studier av gurkmeja parar ofta 500 mg curcumin med 10 mg piperin, så fråga din läkare om du ska följa denna dosparning.
Som med gurkmeja -tillskott, skaffa piperinkapslar från en välrenommerad källa och kontrollera etiketten noggrant
Steg 4. Ta en kapsel på 500 mg och 10 mg 1-3 gånger om dagen eller enligt råd
Det finns ingen enda "standard" dos av gurkmeja som helt klart ger hälsofördelar. Som sagt, deltagare i kliniska studier tar ofta en 500 mg curcumin -kapsel och en 10 mg piperinkapsel två gånger om dagen. Din läkare kan rekommendera denna 1000 mg dagliga summa curcumin, eller rekommendera att du tar mindre eller mer.
- Oavsett hur mycket gurkmeja du rekommenderas att ta, kommer du troligen att instrueras att ta 10 mg piperin per 500 mg curcumin.
- Du kan tycka att det är mest bekvämt att ta en dos på morgonen och en på kvällen, men det finns inga bevis för att tidpunkten för doserna har en betydande inverkan.
Varning:
Vissa studier stöder att ta 4000 mg, 8000 mg eller till och med 12000 mg gurkmeja per dag, ta inte mer än 1500 mg per dag utan särskild vägledning från din läkare.
Steg 5. Svälj kapslarna hela med vatten och med eller utan mat
Det krävs ingen speciell teknik för att ta gurkmeja -tillskott. Stoppa kapseln i munnen, ta en klunk vatten och svälj. Följ upp piperinen om du också tar den. Du kan ta båda kosttillskotten före en måltid, under en måltid, efter en måltid eller mellan måltiderna.
Tala med din läkare om du har svårt att svälja piller. Det kan vara möjligt att öppna kapslarna, strö innehållet på äppelmos och svälja en sked hel. Äppelmos kan dock ha en skarp smak av koncentrerad gurkmeja och/eller peppar
Steg 6. Sluta ta gurkmeja tillskott om du märker några allvarliga biverkningar
Även om gurkmeja i vissa fall kan hjälpa till att hantera gastrointestinala (GI) tillstånd som irritabelt tarmsyndrom (IBS), kan det också ibland orsaka GI -symtom som diarré och illamående, särskilt vid höga doser om det tas långsiktigt. Om dessa symtom uppstår kan du behöva minska din dos eller sluta ta gurkmeja tillskott helt och hållet.
- Andra möjliga biverkningar inkluderar huvudvärk eller yrsel. Allergiska reaktioner är sällsynta men möjliga, så få hjälp direkt om du upplever blåa läppar, andningssvårigheter eller andra tecken på en allvarlig allergisk reaktion.
- Ovanliga blåmärken eller snitt som inte slutar blöda snabbt är tecken på ett potentiellt koagulationsproblem. Sluta använda gurkmeja och kontakta din läkare direkt.
Metod 2 av 2: Lägga till gurkmeja i din kost
Steg 1. Strö gurkmeja i rätter sent i tillagningsprocessen
Medan gurkmeja är mest känd som ingrediens i curryrätter, kan du tillsätta cirka 0,125 tsk (1,75 g) per portion till nästan vilken maträtt som helst utan att det märks. För att få maximal hälsofördel, lägg till gurkmeja i slutet av tillagningsprocessen. Långvarig exponering för hög värme kan negativt påverka den fördelaktiga curcumin.
- Prova gurkmeja i ägg, bönor, soppor, rostade grönsaker eller nästan vilken smaklig maträtt som helst.
- Även om höga doser gurkmeja kan orsaka obehag i mag -tarmkanalen och i vissa fall interagera med andra mediciner, är det praktiskt taget omöjligt att nå en hög dosgräns genom enbart kostförbrukning. Prata med din läkare om du har några problem.
Steg 2. Prova gurkmeja, mjölk och smoothies som uppfriskande dryck
För ett snabbt och enkelt gurkmeja te, koka 0,25 tsk (3,5 g) gurkmeja pulver i 8 fl oz (240 ml) vatten i 10 minuter, tillsätt sedan de sötningsmedel eller smakämnen du föredrar. Eller prova gurkmeja "gyllene mjölk" eller gurkmeja smoothies:
- För "gyllene mjölk", värm 240 ml mjölk, 1 tsk (15 g) gurkmeja, 1 tsk ingefära, 1 tsk (5 ml) kokosolja, 1 skvätt svartpeppar och valfritt sötningsmedel efter eget tycke.
- Tillsätt 0,5 tsk (7,5 g) gurkmeja pulver till praktiskt taget alla smoothie recept. Recept som innehåller bär eller grönt te ger en extra antioxidantökning!
Steg 3. Blanda 0,25 tsk (3,5 g) svartpeppar och 0,25 c (60 g) gurkmeja pulver för en piperin boost
På egen hand absorberas curcumin i gurkmeja dåligt innan det lämnar din kropp. Men dess "biotillgänglighet" ökar kraftigt när den är ihopkopplad med piperin, som finns i svartpeppar. För att säkerställa denna boost, blanda upp din egen kryddblandning som kombinerar en liten mängd finmalen svartpeppar och en pulveriserad gurkmeja av god kvalitet.
