Hittills finns det ingen bevisad kost för att bota eller förhindra utveckling av multipel skleros (MS). Istället rekommenderas att personer med MS äter en välbalanserad kost. Med detta sagt kan vissa livsmedel påverka din energinivå, urinblåsa och tarmfunktion och övergripande hälsa. Experter hävdar att de som diagnostiserats med MS bör följa en fettsnål och fiberrik kost, liknande dem som rekommenderas av American Heart Association och American Cancer Society. Vissa livsmedel kan lindra eller förvärra hälsoproblem som ofta är förknippade med sjukdomen.
Steg
Metod 1 av 3: Äta en välbalanserad kost för multipel skleros
Steg 1. Inkludera fiber i din kost
Förstoppning är vanligt för personer som diagnostiserats med MS och därför rekommenderas fiber. Fiber är relativt lätt för din kropp att smälta och hjälper matsmältningskanalen att fungera korrekt. Livsmedel som innehåller mycket fiber som frukt och grönsaker, fullkorn och linser kan hjälpa till att lindra tarmproblem. Till exempel är hallon, äpplen och päron (med skal) en utmärkt fiberkälla. På samma sätt innehåller ärtor, svarta bönor, broccoli, kronärtskockor och havregryn alla fibrer.
Kvinnor bör konsumera 21 till 25 gram fiber per dag och män bör konsumera mellan 30 och 38 gram om dagen
Steg 2. Lägg till källor till D -vitamin i din kost
Det är ett känt faktum att D -vitamin hjälper till att utveckla starka ben. Ny forskning visar att D -vitamin också kan påverka immunsystemet. Om du har diagnostiserats med MS bör du se till att du får i dig tillräckligt med D -vitamin och spendera tid i solen varje dag. Om du äter en välbalanserad kost bör du få tillräckligt med D -vitamin, men om du har en D -vitaminbrist kan du behöva ta kosttillskott. Livsmedel med hög D -vitamin inkluderar:
- Tran
- Portabello -svamp
- Oljig fisk, som öring
- Fiskrom
- Fullkornsberikat spannmål
- Tofu
- Mejeriprodukter har också hög D -vitamin; alternativ mjölk (soja eller mandel) är vanligtvis berikad med D -vitamin
Steg 3. Ät omega 3 -fettsyror
Ett av de mest framträdande symptomen i samband med MS är energiförlust och trötthet. Att äta magert protein som finns i fisk, vitt kött och nötter kan hjälpa till att bekämpa trötthet. Fisk är också rik på omega 3 -fettsyror. Vissa studier har visat att människor som konsumerar omättade fetter upplever en långsammare utveckling av sjukdomen. Prova att äta mer lax, hälleflundra, valnötter, linfrö- och linfröolja, vegetabiliska oljor och bladgrönsaker som grönkål, spenat, broccoli och kål.
- Till exempel har omega 3 -fettsyror visat sig skydda mot inflammation samt en minskning av symtom för personer som lider av en autoimmun sjukdom, som MS.
- Vissa läkare rekommenderar att personer med MS äter tre fiskbaserade måltider per vecka.
Steg 4. Drick 2 liter vätska om dagen
Att dricka mycket vatten är ett bra sätt att undvika förstoppning, vilket är en vanlig bieffekt av MS. Det är viktigt att hålla sig hydratiserad genom att dricka mycket vatten och hålla sig borta från koffeinhaltiga drycker, till exempel kaffe och läsk. Koffeinhaltiga drycker kan faktiskt orsaka uttorkning vilket ökar sannolikheten för förstoppning. Testa dessa tips för att öka ditt vattenintag:
- Lägg smak till ditt vatten: Du kan ge vatten mer smak genom att tillsätta färsk frukt, till exempel citron eller hallon och grönsaker, som gurka eller ingefära.
- Drick ett glas vatten efter att ha gått till tvättrummet.
- Spåra mängden vatten du dricker med en app: Prova gratisappen Daily Water Free.
- Späd söta drycker med vatten.
- Ät mat med mycket vatten: Prova vattenmelon, gurka, zucchini och grapefrukt.
Steg 5. Tala med din läkare eller dietist om din kost
Om du har fått diagnosen MS, prata med din läkare eller en registrerad dietist om hur du äter en välbalanserad kost. Det finns ingen kost som kan bota MS, men många är överens om att en hälsosam kost kan hjälpa till att hantera symptomen så att du kan må bättre. Din läkare kan ge dig kostråd och se till att du får alla nödvändiga näringsämnen.
Fråga din läkare "Vilka livsmedel ska jag lägga till i min kost?"; "Vilka sätt kan jag ändra min nuvarande kost för att se till att jag får alla nödvändiga näringsämnen?"; "Rekommenderar du några specifika livsmedel för att öka mina energinivåer?"
Steg 6. Hoppa inte över måltider
Människor med MS har ofta låg energi och trötthet, vilket kan förvärras om du inte äter mat regelbundet. Det är viktigt att personer med MS äter en välbalanserad måltid minst 3 gånger om dagen. Att hoppa över en måltid kan leda till energiförlust, vilket gör det svårt att förbli produktiv under hela arbetsdagen.
- Prova att packa snacks om du vet att du inte hinner med en ordentlig sittande måltid.
- Köp granola barer som är höga i fiber eller en mängd olika nötter att snacka på hela dagen.
Metod 2 av 3: Undvik vissa livsmedel
Steg 1. Undvik konstgjorda sötningsmedel
Konstgjorda sötningsmedel är livsmedelstillsatser som ofta finns i läsk och andra köpta godis. De kan orsaka irritation i urinblåsan vilket kan öka negativa symptom i samband med MS. Till exempel har många människor som har diagnostiserats med MS någon form av blåsekontrollproblem eller upplever uttorkning. Du bör undvika konstgjorda sötningsmedel för att hantera dessa symtom.
Ät istället naturligt socker som finns i frukt och honung
Steg 2. Ta bort mättade fetter från din kost
Även om magert protein och omättade fetter, såsom omega 3 -fettsyror, anses lämpliga för personer med MS, bör mättat fett minskas och undvikas. Till exempel bör kokosolja, smör, ost, rött kött som är marmorerat med fett och fetthaltiga mejeriprodukter minskas i din kost.
- Detta kommer att bidra till en övergripande välbalanserad kost och kan minska sannolikheten för att utveckla hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.
- Undvik till exempel stekt mat och snabbmat.
Steg 3. Ha inte för många söta mellanmål
Trötthet och energiförlust är stora biverkningar av MS. Som ett resultat rekommenderas att du undviker söta mellanmål som godis, kakor och godis. Även om söta mellanmål kan ge en omedelbar utbrott av energi, kommer de också att orsaka en energikrasch. Välj istället mellanmål som håller din energinivå.
Välj till exempel snacks som innehåller mycket naturlig energi, till exempel fiberrik spannmål, nötter och frukt
Metod 3 av 3: Tillagning av mat med multipel skleros
Steg 1. Använd en livsmedelsleverans
Att handla mat kan ibland vara en svår uppgift för någon med MS. Exempelvis kan trötthets- och rörlighetsfrågor göra en shoppingtur extremt tröttsam och det kan vara svårt att ta hem tunga matvaror från affären. För att lindra dessa symtom, försök använda en livsmedelsleverans. Sök online för att hitta en leveranstjänst i ditt område.
Steg 2. Samla alla dina ingredienser innan du förbereder en måltid
Om du kämpar med att flytta runt i köket bör du försöka minska den tid du behöver lägga på dina fötter när du lagar mat. Ett sätt att göra detta är genom att samla ihop alla ingredienser innan du börjar laga mat. På så sätt behöver du inte gå upp och ner medan du lagar mat.
- Om du har problem med balans kan du installera greppskenor i hela köket för att hjälpa till med att röra på dig under måltidsberedningen och städa.
- Skär grönsaker medan du sitter vid ett bord eller bänkskiva för att minska trötthet.
Steg 3. Använd en mikrovågsugn för att laga mat
Mikrovågor kan ha några ytterligare fördelar för personer med MS. Till exempel, när du använder en mikrovågsugn istället för en ugn för att värma mat kan du placera dem i lättare mikrovågssäkra rätter. Detta kommer att vara till hjälp för personer med rörelsehinder.
Vissa personer med MS har värmekänsligheter som kan förvärras när de lagar mat över en het spis. En mikrovågsugn är ett utmärkt alternativ
Steg 4. Dela matberedningen med en familjemedlem
Dela om möjligt matberedning och städning med en familjemedlem. För personer med rörelsehinder och trötthet kan det finnas tillfällen då du inte kan laga mat själv. Be om hjälp och dela hushållssysslor.
- Om du bor ensam och det inte är möjligt att dela sysslor, kan du titta på att använda en matservice som Meals on Wheels. Om du kvalificerar dig kommer programmet att leverera måltider som är helt förberedda och klara att äta eller värma.
- Det finns också flera alternativ för färdiga livsmedel i mataffären. Se till att du läser näringsetiketter för att se till att de inte är fyllda med konstgjorda sockerarter och mättade fetter.
Tips
- Prova att äta flera små måltider hela dagen, om du tycker att det är tröttsamt att äta stora måltider.
- Diskmaskiner och andra apparater kan också bidra till att minska arbetsbelastningen i samband med förberedelse av mat och städning.
