Pulveriserat jordnötssmör är en mångsidig ingrediens som du kan använda för att lägga till lite nötaktig smak till vilken maträtt som helst. Dess låga kaloriinnehåll och begränsade fettinnehåll gör det till ett tilltalande alternativ för dem som vill gå ner i vikt. Den är utmärkt för att komplettera enkla rätter som smoothies eller havregryn. Du kan också använda den för att göra salta såser, pålägg eller rätter med jordnötssmak. Slutligen kan du blanda pulvret i allt bakverk, från brownies till muffins och kakor, för att lägga till lite jordnötsmak.
Steg
Metod 1 av 4: Förbättra din kost
Steg 1. Minska ditt kaloriintag
Jordnötssmörpulverets främsta överklagande är dess låga kaloriantal. En matsked pulveriserat jordnötssmör har cirka 25 kalorier jämfört med 96 kalorier i samma mängd vanligt jordnötssmör. Det är ett bra alternativ för dem som vill gå ner i vikt men ändå njuter av jordnötsmak.
Steg 2. Begränsa ditt fettintag
En annan tilltalande egenskap hos jordnötssmör i pulverform är dess låga fetthalt. 1 matsked innehåller mindre än 1 gram fett, medan samma mängd vanligt jordnötssmör har cirka 8 gram fett. Observera att fettinnehållet i jordnötter mestadels är hjärtfriska enkelomättade fetter.
En enda portion jordnötssmörpulver är 2 matskedar. En portion innehåller cirka 1,5 gram fett
Steg 3. Tillsätt lite protein eller fiber
Pulveriserat jordnötssmör är utmärkt för att tillsätta protein och fibernäring utan att lägga till extra fett - 1 matsked erbjuder 3 till 4 gram (0,11 till 0,14 oz) protein och 1 gram (0,035 oz) fiber. Detta är särskilt viktigt för saker som bakning där extra fett kan förändra den färdiga produkten.
Metod 2 av 4: Komplettering av enkla rätter
Steg 1. Lägg till den i dina smoothies
För att lägga till jordnötsmak samtidigt som du begränsar kalorier och fett kan du lägga till en matsked eller två av pulvret till din favorit smoothie. För de flesta recept kan cirka 2 matskedar (12,28 g) pulver ersätta 1 matsked (16 g) traditionellt jordnötssmör. Förutom dess lägre kaloriantal gör jordnötssmör i pulverform också dina smoothies mjukare och mindre gryniga.
Som tumregel, tillsätt 1 matsked (6,14 g) jordnötssmör i pulverform för varje 1 kopp (250 ml) smoothie eller shake
Steg 2. Blanda ner det i din havregryn
Istället för att tillsätta ett vanligt jordnötssmör, blanda i en sked pulveriserat jordnötssmör i din skål med havregryn. Du kan röra om det med havre innan du tillsätter mjölk eller vatten, eller du kan blanda in det efter att din havre är kokt. Kombinera den med en banan, lite mörk choklad eller några bär till en PB&J havregryn.
Du kan också tillsätta jordnötssmörpulver till müsli, quinoa och andra spannmålsbaserade rätter
Steg 3. Häll lite i din yoghurt eller granola
Om du gör en parfait kan du blanda jordnötssmör i pulver i antingen granola eller yoghurt. För att ge lite extra smak till din yoghurt, blanda i en sked pulver. Du kan också strö över granola.
Om du gör din egen granola kan du blanda i jordnötssmör i pulverform för ytterligare smak
Metod 3 av 4: Tillagning med jordnötssmörpulver
Steg 1. Använd den för att göra en jordnötsås
Du kan lägga jordnötssmör i pulver till vilket såsrecept som kräver jordnötssmör. Rhydratisera helt enkelt pulvret genom att blanda det med vatten och tillsätt det sedan till din sås. Var noga med att följa anvisningarna för att få rätt mängd jordnötspulver till såsen.
Som en tumregel, blandning av 4 matskedar (24,56 g) jordnötssmörpulver med 1 matsked (14,79 ml) vatten ger dig 2 matskedar (32 g) rehydratiserat jordnötssmör
Steg 2. Lägg den till panering
För att ge din panerade kött lite extra smak, prova att blanda lite jordnötssmör i pulverform. Använd ditt traditionella paneringsrecept och blanda bara in ungefär 1/3 så mycket jordnötssmörpulver som mjöl våra ströbröd. Du kan prova detta panering på kycklingbitar eller fläskkotletter.
Överväg att lägga till krossade rödpepparflingor till paneringen för lite extra krydda
Steg 3. Bli kreativ
Du kan använda jordnötssmör i pulverform för att ge lite extra smak till snacks som popcorn eller spårblandningar. Du kan också strö det ovanpå bananer, blanda det med ditt spannmål eller lägg det till pannkakssmeten. Om du tror att en maträtt kan ha nytta av lite jordnötsmak, ge den en klick jordnötssmör i pulverform.
Till exempel, med lite olivolja och ett par skedar jordnötssmör i pulverform kan du göra jordnötssmörpopcorn. För en sötare behandling, överväg att strö jordnötssmörpulver ovanpå vattenkokare
Metod 4 av 4: Tillsätt jordnötssmörpulver till desserter
Steg 1. Grädda den i bakverk
Om du vill ge dina efterrätter lite extra jordnötssmak, överväg att tillsätta lite jordnötssmörpulver. Du kan lägga till det till något bakverk genom att ersätta jordnötssmörpulver med 1/3 av den mängd mjöl som krävs i receptet. Dessutom kan du blanda i ett par matskedar av pulvret till valfri smet.
- Om ett recept kräver 3 koppar (375 g) mjöl, använd 1 kopp (294,7 gram) jordnötssmörpulver och 2 koppar (250 g) mjöl.
- Om du gör bananmuffins kan du tillsätta 3 matskedar (18,42 g) jordnötssmörpulver till smeten.
Steg 2. Gå glutenfritt
Om du har en glutenintolerans eller lider av celiaki kan du använda jordnötssmörpulver för att göra ett antal desserter som inte kräver mjöl. Du kan göra glutenfria jordnötssmörbrownies. Du kan också göra glutenfria jordnötssmörkakor på några minuter.
Steg 3. Gör en jordnötssmörspridning
Du kan göra ett jordnötssmörspridning på nolltid med lite jordnötssmörpulver och färskost. Blanda bara 1 matsked (6,14 g) pulver med ett block på 226,8 g färskost. Om pålägget inte har den jordnötsmak du vill ha, tillsätt strö över pulvret och blanda tills det smakar som du vill.
